Рынок яиц без скорлупы и яичных желтков в Канаде

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 года канадский рынок яиц без скорлупы и яичного желтка функционировал в рамках системы управления предложением, обеспечивавшей стабильность цен и поддержку более 1200 производителей. Объём рынка вырос в 2019 году, но сократился в 2020-м из-за сбоев в производстве и дистрибуции, вызванных пандемией COVID-19, хотя отраслевое сотрудничество помогло сохранить поставки.

Восстановление произошло в 2021 году: производство яиц вернулось к допандемийным уровням благодаря устойчивому спросу на птицеводческую продукцию. В 2022 году был зафиксирован значительный рост производства на 10,8%, обусловленный высокой продовольственной инфляцией, которая укрепила позиции яиц как доступного источника белка, при этом система управления предложением обеспечивала координацию.

В 2023 году объём рынка незначительно снизился, тогда как средние потребительские цены выросли примерно на 7% из-за роста затрат на корма, а спрос оставался устойчивым под влиянием демографических сдвигов. В 2024 году отрасль адаптировалась к вспышкам птичьего гриппа за счёт более частой корректировки производственных квот, достигнув рекордного выпуска в 915 млн дюжин яиц и взяв на себя обязательство поэтапно отказаться от традиционных клеток к 2036 году.

Производство яиц без скорлупы и яичных желтков в Канаде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

По объёму производства яиц без скорлупы и яичных желтков в 2017–2020 годах Канада занимала 18-е место в мире.

Крупнейшие производители яиц без скорлупы и яичных желтков, 2017-2020

Мировая карта производства яиц без скорлупы и яичных желтков, 2017-2020

После двухлетнего роста объём производства яиц без скорлупы и яичных желтков в Канаде снизился. В 2020 году было произведено 13 794 т, что означает небольшое снижение на 1,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 6,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 13 929 т. Наибольший рост произошёл в 2018 году — 4,9%.

Годовая динамика производства в Канаде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство яиц без скорлупы и яичных желтков в Канаде снижалось второй год подряд. В 2020 году его стоимость составила 27 783 тыс. долларов США, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов производство выросло на 11,6% со среднегодовым темпом роста 3,7%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 30 117 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 7,6%, а наибольший рост — в 2018 году — 21,0%.

Годовая динамика производства в Канаде в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт яиц без скорлупы и яичных желтков из Канады

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Экспорт достиг минимума в 2019 году и пика в 2020 году, разница между этими годами составила 1,8 раза. В 2020 году поставки яиц без скорлупы и яичных желтков из Канады за рубеж составили 6 452 т, что на 77,8% больше, чем годом ранее. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 3 630 т. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 21,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах ключевыми направлениями экспорта в натуральном выражении оставались США и Гонконг, на которые совместно приходилось 88,5% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры были значительно менее значимы по отдельности.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Разница между максимумом в 2020 году и минимумом в 2019 году составила 1,8 раза. В 2020 году экспорт яиц без скорлупы и яичных желтков из Канады оценивался в 12 995 тыс. долларов США, что на 79,2% больше, чем в 2019 году. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 7 252 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 29,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах доминирующими покупателями яиц без скорлупы и яичных желтков из Каналы были США и Гонконг, на которые вместе приходилось 87,6% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как другие партнёры формировали менее значительную долю.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Канады в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт яиц без скорлупы и яичных желтков в Канаду

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта яиц без скорлупы и яичных желтков в Канаду увеличивался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 7 165 т, что на 14,8% больше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов импорт вырос на 100% со среднегодовым темпом роста 26,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах США оставались основным направлением импорта в натуральном выражении, с долей 83,9% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась по другим рынкам.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт яиц без скорлупы и яичных желтков в Канаду оценивался в 14 062 тыс. долларов США, что отражает значительный рост на 14,6% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов импорт увеличился на 12,5% со среднегодовым темпом роста 4,0%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 12 275 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 9,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах структура импорта в стоимостном выражении была сильно сфокусирована на США, чья доля достигла 87,3% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры составляли оставшуюся часть.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Канаду в денежном выражении, 2017-2020 гг.