Рынок яблочного сока в Китае

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год объём рынка яблочного сока в Китае вырос с 427 млн л до 694 млн л. Значительный скачок на 60% в 2019 году произошёл благодаря росту внутреннего производства: предприятия увеличили выпуск на фоне стабильных поставок сырья и устойчивого спроса. Это произошло несмотря на повышение США пошлин на китайский концентрированный яблочный сок с 10% до 25%, что снизило конкурентоспособность экспорта, но не остановило расширение внутреннего рынка. В 2020 году пандемия COVID-19 вызвала краткосрочную коррекцию спроса, однако сильный международный спрос на концентрированный сок поддержал экспорт, что привело к стабилизации рынка.

С 2021 по 2023 год рынок продолжил рост, достигнув 1 002 млн л к 2023 году. Восстановление после пандемии стимулировали ведущие производители, такие как Nongfu Spring, которые продвигали премиальный сок с содержанием 17,5° через интегрированные цепочки поставок. В 2022 году произошёл структурный сдвиг в сторону сегментов с более высокой добавленной стоимостью с запуском 100% HPP-сока из красномякотных яблок от Hema и Ruguo. Этот новый продукт, хотя и сезонный, вызвал значительный интерес потребителей и был поддержан улучшенной логистикой холодовой цепи. Изменение потребительских предпочтений в сторону более здоровых и натуральных соков, а также выход на рынок новых брендов и ритейлеров, таких как Dongfang Zhenxuan и Sam's, дополнительно ускорили рост рынка в 2023 году.

К 2024 году в отрасли укрепились регуляторные рамки с обновлёнными стандартами безопасности пищевых продуктов и требованиями к маркировке, что повысило качество продукции. Крупные производители, такие как Andre и Guotou Zhonglu, расширили производственные мощности, а экспортные рынки диверсифицировались, снизив зависимость от традиционных направлений. Постоянная оптимизация цепочек поставок и холодовой логистики оставалась ключевым фактором конкурентоспособности, поддерживая общее развитие рынка.

Производство яблочного сока в Китае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В период с 2017 по 2020 год Китай занимал первое место в мире по производству яблочного сока.

Крупнейшие производители яблочного сока, 2017-2020

Мировая карта производства яблочного сока, 2017-2020

Производство яблочного сока в Китае растёт второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 1 106,7 млн литров яблочного сока, что на 3,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 6,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 979,2 млн литров. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 6,0%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — 9,0%.

Годовая динамика производства в Китае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста производство яблочного сока в Китае сократилось. В 2020 году стоимость произведённого яблочного сока в Китае составила 1 138 млн долларов США, что на 3,4% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 10,5%, со среднегодовым темпом роста в 3,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 177 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — 8,1%.

Годовая динамика производства в Китае в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт яблочного сока из Китая

Экспорт в натуральном выражении, млн л

После двухлетнего спада экспорт яблочного сока из Китая увеличился. В 2020 году Китай экспортировал 420,8 млн литров яблочного сока, что на 9,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 35,8%, со среднегодовым темпом снижения в 13,7%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 386,0 млн литров. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 30,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта яблочного сока из Китая в натуральном выражении оставались США (42,0% экспорта), Россия (9,3% экспорта) и Япония (9,3% экспорта), которые вместе занимали 60,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего сокращения поставки яблочного сока из Китая увеличились. В 2020 году экспорт составил 432,6 млн долларов США, что соответствует небольшому росту на 1,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 33,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 12,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 425,7 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 31,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта яблочного сока из Китая в стоимостном выражении оставались США (41,3% экспорта), Япония (10,2% экспорта) и Россия (8,6% экспорта), которые вместе занимали 60,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт яблочного сока в Китай

Импорт в натуральном выражении, млн л

В 2020 году Китай импортировал 7,9 млн литров яблочного сока, что на 3,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 3,1%, со среднегодовым темпом роста в 1,0%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 6,4 млн литров, а максимальный — в 2019 году — 8,2 млн литров. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 16,1%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — 27,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., млн л

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками яблочного сока в Китай в натуральном выражении оставались Кипр (43,9% импорта), Греция (9,3% импорта) и Польша (8,5% импорта), которые вместе занимали 61,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году объём импорта яблочного сока в Китай составил 5,9 млн долларов США, что свидетельствует о значительном снижении на 17,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 8,3%, со среднегодовым темпом снижения в 2,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 5,4 млн долларов США, а максимальное — в 2019 году — 7,2 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — 33,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год яблочный сок в Китай поставлялся из множества различных рынков, и даже крупнейшие поставщики — Кипр, Польша и Греция — вместе представляли лишь 43,3% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг.