Рынок овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром, в Китае

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок цукатов в Китае значительно вырос с 2018 по 2023 год: объём увеличился с 72,4 тыс. т до 135,0 тыс. т, а стоимость — с 275,9 млн долл. США до 527,8 млн долл. США. На раннем этапе рост поддерживался выходом на рынок международных поставщиков, таких как Sumifru, что улучшило доступность сырья и усилило конкуренцию. Кроме того, спрос потребителей на импортные фрукты, например вишню, стимулировал расширение рынка, а компании внедряли омниканальные стратегии продаж для охвата более широкой аудитории.

С 2021 года рост площадей под овощными культурами замедлился из-за ограниченности земельных ресурсов, но урожайность с единицы площади восстановилась и улучшилась благодаря государственной поддержке всей цепочки овощеводства — от производства и переработки до хранения и дистрибуции. К 2024 году рынок жареных орехов и семян превысил 300 млрд юаней, что отражает тренд на здоровое питание, который также способствовал развитию сегмента цукатов из орехов. Дополнительными факторами стали совершенствование технологий консервации и ужесточение стандартов безопасности пищевых продуктов.

Производство овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром, в Китае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Китай занимал первое место в мире по производству овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре.

Крупнейшие производители овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром,, 2017-2020

Мировая карта производства овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром,, 2017-2020

Объём производства овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, в Китае увеличился второй год подряд. В 2020 году было произведено 155,9 тыс. тонн, что на 3,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 7%, при среднегодовом темпе роста 2,3%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 140,4 тыс. тонн, тогда же произошло наибольшее снижение — на 3,7%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 7,4%.

Годовая динамика производства в Китае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста стоимость производства овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, в Китае снизилась. В 2020 году объём производства составил 568,5 млн долларов США, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 13,4%, при среднегодовом темпе роста 4,3%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 570,3 млн долларов США, тогда же зафиксирован наибольший рост — на 8,9%.

Годовая динамика производства в Китае в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром, из Китая

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, из Китая увеличился второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 78 483 тонны, что на 1,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 2,5%, при среднегодовом темпе роста 0,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 72 343 тонны, тогда же произошло наибольшее снижение — на 5,5%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 6,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, из Китая были Япония (21,8% от общего объёма экспорта), Таиланд (16,6%) и Малайзия (11,8%). Вместе эти страны обеспечили 50,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста стоимость экспорта овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, из Китая снизилась. В 2020 году экспорт составил 286,1 млн долларов США, что на 1,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимость экспорта увеличилась на 8,6%, при среднегодовом темпе роста 2,8%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 291,4 млн долларов США, тогда же зафиксирован наибольший рост — на 8,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах стоимость экспорта овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, из Китая распределялась относительно равномерно. Таиланд (19,2% от общей стоимости экспорта), Япония (18,3%) и Малайзия (11,7%) вместе обеспечили лишь 49,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт овощей, фруктов и орехов, консервированных сахаром, в Китай

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, в Китай увеличился третий год подряд. В 2020 году было импортировано около 22 050 тонн, что на 35,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 519,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста 83,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, в Китай были Вьетнам (37,5% от общего объёма импорта), Камбоджа (19,9%) и Канада (18,2%). Вместе эти страны обеспечили 75,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость импорта овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, в Китай увеличилась третий год подряд. В 2020 году импорт составил 55,1 млн долларов США, что на 15,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимость импорта выросла на 198,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста 43,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными поставщиками овощей, фруктов и орехов, консервированных в сахаре, в Китай по стоимости были Канада (25,7% от общей стоимости импорта), Таиланд (22,0%) и Камбоджа (18,2%). Вместе эти страны обеспечили 65,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг.