Рынок варенья, джемов, мармеладов, желе, пюре или паст из цитрусовых в Италии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка итальянских джемов, мармеладов, желе, пюре и паст из цитрусовых сильно колебался с 2018 по 2024 год. После резкого падения до 9 786 т в 2019 году рынок восстановился до 14 535 т в 2020 году. Этот рост поддержал рост продаж в крупных розничных сетях на 22%, где традиционные производители использовали сертифицированные сицилийские цитрусовые, что увеличило общее предложение на рынке.

Объём рынка продолжал колебаться, достигнув 17 156 т в 2022 году и резко увеличившись до 27 402 т в 2023 году. Это значительное расширение совпало с европейскими законодательными инициативами по обновлению правил состава джемов, направленными на снижение содержания сахара и увеличение минимальной доли фруктов, что, вероятно, побудило производителей к подготовительным изменениям. В 2024 году объём резко упал до 10 599 т, в период, когда была официально принята директива ЕС 2024/1438. Новые правила требуют более высокого содержания фруктов и вводят новые требования к маркировке, создавая переходный этап для отрасли по адаптации к изменившимся стандартам.

Производство варенья, джемов, мармеладов, желе, пюре или паст из цитрусовых в Италии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства цитрусовых джемов, мармеладов, желе, пюре или паст в Италии составила 60 938 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 58,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 3,5%, при среднегодовом темпе роста в 1,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 38 405 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году, достигнув 84 829 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году, составив 54,7%.

Годовая динамика производства в Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Объёмы импорта колебались в 2,2 раза между пиком в 2018 году и минимумом в 2019 году. В 2020 году в Италии было произведено 15 574 тонн цитрусовых джемов, мармеладов, желе, пюре или паст, что отражает резкий рост на 39,6% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 11 157 тонн, а максимальное — в 2018 году, достигнув 24 233 тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году, составив 54,0%, а наибольший рост — в 2018 году, достигнув 51,1%.

Годовая динамика производства в Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт варенья, джемов, мармеладов, желе, пюре или паст из цитрусовых из Италии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт цитрусовых джемов, мармеладов, желе, пюре или паст из Италии снижался третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 1 845 тонн, что означает значительное падение на 17,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 34,1%, при среднегодовом темпе снижения в 13,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями цитрусовых джемов, мармеладов, желе, пюре или паст из Италии в натуральном выражении были Великобритания (24,1% экспорта), США (15,5% экспорта) и Германия (10,7% экспорта), которые вместе составили 50,3% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт цитрусовых джемов, мармеладов, желе, пюре или паст из Италии снижался второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 6 240 тыс. долларов США, что указывает на умеренное сокращение на 8,9% в годовом исчислении. С 2017 по 2020 год экспорт уменьшился на 15,6%, что эквивалентно среднегодовому снижению на 5,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 7 870 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году, составив 12,9%, а наибольший рост — в 2018 году, достигнув 6,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год среди крупнейших покупателей цитрусовых джемов, мармеладов, желе, пюре или паст из Италии в стоимостном выражении были Великобритания (18,9% экспорта), США (17,6% экспорта) и Германия (13,5% экспорта), но даже вместе они составили лишь 50,0% от общего объёма экспорта, что указывает на широкую диверсификацию партнёрской базы.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт варенья, джемов, мармеладов, желе, пюре или паст из цитрусовых в Италию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт цитрусовых джемов, мармеладов, желе, пюре или паст в Италию снижался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 806 тонн, что эквивалентно падению на 6,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 63,3%, при среднегодовом темпе снижения в 28,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта цитрусовых джемов, мармеладов, желе, пюре или паст в Италию в натуральном выражении были Германия (29,3% импорта), Словения (20,9% импорта) и Испания (14,5% импорта), которые вместе составили 64,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт цитрусовых джемов, мармеладов, желе, пюре или паст в Италию снижался третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 1 695 тыс. долларов США, что указывает на существенное падение на 17,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 50,8%, при среднегодовом темпе снижения в 21,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта цитрусовых джемов, мармеладов, желе, пюре или паст в Италию в стоимостном выражении были Франция (24,5% импорта), Германия (22,3% импорта) и Испания (11,2% импорта), которые вместе составили 57,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг.