Рынок томатного сока в Южной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка неферментированного томатного сока в Южной Америке колебался с 859 тыс. л в 2018 году до 625 тыс. л в 2023 году. После небольшого снижения до 837 тыс. л в 2019 году потребление выросло до 887 тыс. л в 2020 году, а затем резко упало до 696 тыс. л в 2021 году. Частичное восстановление до 744 тыс. л в 2022 году в основном было обусловлено растущим спросом потребителей на натуральные и полезные напитки, поскольку томатный сок ценится за содержание ликопина и отсутствие консервантов. Этот тренд спроса поддерживал объём рынка, несмотря на нестабильные условия производства. Параллельно изменения в перерабатывающей отрасли, такие как частичная продажа Olam International томатного перерабатывающего предприятия, указывали на перестройку региональной базы поставок.

В 2023 году объём рынка снова снизился до 625 тыс. л. В последующий период активизировался экспорт из Бразилии, причём штат Гояс достиг рекордных поставок томатного сока в начале 2024 года, что подчёркивает растущую роль продукта в международной торговле.

Производство томатного сока в Южной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Крупнейшие производители томатного сока, 2017-2020

Мировая карта производства томатного сока, 2017-2020

В 2020 году в Южной Америке было произведено 228,6 тыс. литров томатного сока, что на 15,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 15,9%, при среднегодовом темпе роста в 5,6%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 9,6%.

Годовая динамика производства в Южной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

Экспорт томатного сока из Южной Америки

Экспорт в натуральном выражении, тыс. л

На рынке наблюдалась нестабильная динамика на протяжении всего периода. Самый низкий уровень экспорта был зафиксирован в 2017 году, а самый высокий — в 2018 году, с разницей в 70 раз. В 2020 году Южная Америка экспортировала 19,4 тыс. литров томатного сока, что осталось на уровне предыдущего года. Максимальный объём был достигнут в 2018 году — 42,0 тыс. литров. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 53,7%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — 6 916,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта томатного сока из Южной Америки в натуральном выражении стали Япония (41,3% от общего объёма), США (7,9%) и Катар (7,5%). Вместе они составили 56,7% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Самый низкий уровень экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2017 году, а пик пришёлся на 2018 год, с разницей в 121 раз. В 2020 году Южная Америка экспортировала томатного сока на сумму 51,7 тыс. долларов США, что на 23,7% меньше, чем годом ранее. Максимальная стоимость была достигнута в 2018 году — 131,0 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 48,3%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — 11 984,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками экспорта томатного сока из Южной Америки в денежном выражении стали Япония (44,8% от общей стоимости), Турция (9,9%) и Катар (6,4%). Вместе они составили 61,1% от всех потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт томатного сока в Южную Америку

Импорт в натуральном выражении, тыс. л

В 2020 году объёмы импорта томатного сока в Южную Америку достигли 677,5 тыс. литров, что на 15,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 15%, при среднегодовом темпе роста в 4,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 585,7 тыс. литров, а наибольшее снижение произошло в том же году — 10,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. л

На протяжении 2017–2020 годов Испания и США оставались основными направлениями импорта томатного сока в натуральном выражении, совместно занимая 87,0% от общего объёма. Другие партнёры имели значительно меньшие доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы импорта томатного сока в Южную Америку снижались второй год подряд. В 2020 году импорт составил 568,8 тыс. долларов США, что на 12,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 11,1%, при среднегодовом темпе роста в 3,8%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 717,1 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — 12,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год два ведущих рынка — Испания и США — вместе занимали 85,9% от общего импорта в денежном выражении, в то время как остальной объём распределялся между широким кругом других стран.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.