Рынок овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Южной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Южной Америке сократился с 19 428 метрических тонн в 2018 году до 14 603 метрических тонн в 2020 году, что составило совокупное падение более чем на 25%. Однако в 2021 году эта тенденция прервалась, и рынок начал стабильно расширяться. Объём вырос до 15 430 метрических тонн в 2021 году, затем до 17 602 метрических тонн в 2022 году и резко увеличился на 29%, достигнув 22 715 метрических тонн в 2023 году, что превысило докризисный уровень 2018 года.

Стоимость рынка развивалась аналогично: она снизилась с 35,8 млн долларов в 2018 году до 26,1 млн долларов в 2020 году, а затем резко восстановилась до 48,9 млн долларов в 2023 году. Это указывает не только на рост объёма, но и на потенциальные изменения в ассортименте продукции или ценовой политике.

Производство овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Южной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом,, 2017-2020

Мировая карта производства овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом,, 2017-2020

Производство овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Южной Америке сократилось второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 38 265 тонн, что на 2,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 2,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 40 610 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 2,9%, а самый значительный рост был отмечен в 2018 году — на 8,9%.

Годовая динамика производства в Южной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Южной Америке сократилось второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 89 256 тыс. долларов США, что на 7,0% меньше, чем годом ранее. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 99 594 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 11,4%.

Годовая динамика производства в Южной Америке в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, из Южной Америки

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Южной Америки сократился. В 2020 году объём экспорта составил 33 722 тонны, что на 5,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 17,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 35 594 тонны. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 15,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Южной Америки были США (53,0% от общего объёма экспорта), Германия (15,3%) и Великобритания (5,1%). Вместе эти страны обеспечили 73,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста экспорт овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Южной Америки сократился. В 2020 году стоимость экспорта составила 78 658 тыс. долларов США, что на 9,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 13,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 86 630 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 18,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — США, Германия и Великобритания — вместе обеспечили 75,7% от общей стоимости экспорта овощей, бобовых и картофеля в уксусе из Южной Америки.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт овощей, бобовых и картофеля, консервированных уксусом, в Южную Америку

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Южную Америку сократился второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 10 060 тонн, что на 15,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 2,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 0,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 12 155 тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 17,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Южную Америку были США (27,4% от общего объёма импорта), Германия (21,5%) и Индия (17,3%). Вместе эти страны обеспечили 66,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Южную Америку сократился второй год подряд. В 2020 году стоимость импорта составила 15 491 тыс. долларов США, что на 4,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 7,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 17 999 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 9,7%, а самый значительный рост — в 2018 году — на 24,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками овощей, бобовых и картофеля в уксусе в Южную Америку по стоимости были США (24,6% от общей стоимости импорта), Германия (17,7%) и Испания (12,6%). Вместе эти страны обеспечили 54,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.