Рынок приготовленных или консервированных ананасов в Южной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год производство консервированных или подготовленных ананасов в Южной Америке колебалось, но в итоге выросло с 126,7 тыс. тонн до 131,4 тыс. тонн. Рост в 2023 году частично обусловлен внедрением в Бразилии новых сортов ананаса, устойчивых к фузариозу, что повысило урожайность и качество плодов для переработки. Кроме того, консолидация перерабатывающих линий в Колумбии, поддержанная торговыми палатами и отраслевыми объединениями, укрепила местную цепочку создания стоимости для продуктов из ананаса, таких как замороженная мякоть и сушёные фрукты.

Мировая рыночная динамика существенно повлияла на региональную торговлю. В 2022 году дефицит ананасов в Северной Америке из-за неблагоприятных погодных условий в Коста-Рике, наложенный на глобальные сбои в цепочках поставок и нехватку удобрений, повысил спрос на продукцию Южной Америки. Это способствовало резкому росту экспорта, который достиг 9,8 тыс. тонн в том году. Ранее, в 2020 году, значительный рост сельскохозяйственного ВВП в Перу дал толчок производству и экспортным возможностям страны в отношении консервированного ананаса.

В стоимостном выражении рынок демонстрировал стабильный рост, увеличившись с 351,2 млн долларов США в 2018 году до 461,0 млн долларов США в 2023 году. Эта восходящая тенденция отражает большее добавление стоимости через переработанную продукцию, что поддерживается экспортно-ориентированными стратегиями в Колумбии и Бразилии. Развитие новых продуктовых сегментов, таких как ананасовый порошок и сушёные продукты, соответствует изменяющимся глобальным потребительским предпочтениям в сторону натуральных ингредиентов и предложений с увеличенным сроком хранения.

Производство приготовленных или консервированных ананасов в Южной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители приготовленных или консервированных ананасов, 2017-2020

Мировая карта производства приготовленных или консервированных ананасов, 2017-2020

В 2020 году в Южной Америке было произведено 119,0 тыс. тонн консервированных или приготовленных ананасов, что на 3,5% больше по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 7,4%, со среднегодовым темпом роста в 2,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 126,7 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 9,3%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 14,4%.

Годовая динамика производства в Южной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт приготовленных или консервированных ананасов из Южной Америки

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, указывая на волатильность рынка. Экспорт достиг минимума в 2018 году и пика в 2020 году, с трёхкратной разницей между этими годами. В 2020 году поставки консервированных или приготовленных ананасов из Южной Америки составили 2 077 тонн, что означает резкий рост на 132,4% в годовом исчислении. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 689 тонн, а самый значительный спад произошёл в том же году — на 48,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — США, Нидерланды и Испания — оставались центральными направлениями экспорта в натуральном выражении, вместе занимая 51,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику в течение всего периода. Экспорт достиг минимума в 2018 году и пика в 2020 году, с разницей в 3,9 раза. В 2020 году экспорт консервированных или приготовленных ананасов из Южной Америки составил 5 072 тыс. долларов США, что эквивалентно резкому росту на 114,7% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 306 тыс. долларов США, а самый значительный спад произошёл в том же году — на 61,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах США (44,7% экспорта в стоимостном выражении), Нидерланды (14,0% экспорта в стоимостном выражении) и Германия (2,1% экспорта в стоимостном выражении) возглавляли рейтинг покупателей консервированных или приготовленных ананасов из Южной Америки, их совокупная доля достигла 60,8% от общего экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт приготовленных или консервированных ананасов в Южную Америку

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта консервированных или приготовленных ананасов в Южную Америку снижался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 13 333 тонны, что отражает значительное снижение на 16,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 40%, со среднегодовым темпом снижения в 15,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов Таиланд и Индонезия оставались основными направлениями импорта в натуральном выражении, совместно занимая 95,5% от общего объёма поставок; другие партнёры имели значительно меньшие доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения объём импорта консервированных или приготовленных ананасов в Южную Америку увеличился. В 2020 году импорт достиг 18 123 тыс. долларов США, что на 17,4% больше, чем в прошлом году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 36,7%, со среднегодовым темпом снижения в 14,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 15 433 тыс. долларов США, а самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 27,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Таиланд и Индонезия концентрировали большую часть импорта в стоимостном выражении консервированных или приготовленных ананасов в Южную Америку, в то время как другие рынки формировали менее значительную долю.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.