Рынок сыров и творога в Черногории

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сыра и творога в Черногории сократился с 26 854 т в 2018 году до 24 348 т в 2020 году, что означает снижение более чем на 2 000 т за два года.

С 2020 года рынок стабилизировался с небольшими колебаниями: в 2021 году объём немного вырос до 24 744 т, в 2022 году незначительно снизился до 24 510 т, а в 2023 году заметнее восстановился до 25 574 т, оставаясь ниже уровня 2018 года.

Производство сыров и творога в Черногории

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сыров и творога, 2017-2020

Мировая карта производства сыров и творога, 2017-2020

В 2020 году в Черногории было произведено 21 тыс. тонн сыра и творога, что на 4,1% больше, чем в предыдущем году. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 20 тыс. тонн, а максимальный — в 2018 году, составив 22 тыс. тонн. Наибольшее снижение производства произошло в 2019 году — на 9,7%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 6,5%.

Годовая динамика производства в Черногории в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт сыров и творога из Черногории

Экспорт в натуральном выражении, т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке экспорта сыра и творога из Черногории. Пик экспорта пришёлся на 2018 год, а самый низкий уровень был зафиксирован в 2020 году, с разницей в 10 раз между этими годами. В 2020 году Черногория экспортировала 1 тонну сыра и творога, что означает сокращение на 83,0% по сравнению с предыдущим годом. Максимальный объём экспорта составил 6 тонн в 2018 году, когда был зарегистрирован наибольший рост — на 43,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Черногории в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта сыра и творога из Черногории в натуральном выражении оставались Сербия (29,3% экспорта), Германия (27,6% экспорта) и Объединённые Арабские Эмираты (2,0% экспорта). Вместе эти страны занимали 58,8% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Черногории в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год наблюдались значительные колебания в стоимостном выражении экспорта сыра и творога из Черногории. С пика в 2017 году до минимума в 2020 году объёмы экспорта изменились в 10,2 раза. В 2020 году экспорт сыра и творога из Черногории составил 15 тыс. долларов США, что означает резкое снижение на 89,4% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 0,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Черногории в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Германия и Сербия играли ключевую роль в экспорте сыра и творога из Черногории в стоимостном выражении, вместе занимая 34,6% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Черногории в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сыров и творога в Черногорию

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта сыра и творога в Черногорию снижался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 3 748 тонн, что означает значительное сокращение на 21,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 22,4%, что эквивалентно среднегодовому темпу снижения в 8,1%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 4 960 тонн, когда наблюдался наибольший рост — на 2,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Черногорию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками сыра и творога в Черногорию в натуральном выражении были Германия (45,2% импорта), Сербия (29,1% импорта) и Хорватия (6,2% импорта). Вместе эти страны занимали 80,5% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Черногорию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт сыра и творога в Черногорию в стоимостном выражении снижался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 14 151 тыс. долларов США, что отражает значительное сокращение на 23,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 21,7%, со среднегодовым темпом снижения в 7,8%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 19 012 тыс. долларов США, когда наблюдался наибольший рост — на 5,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Черногорию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками сыра и творога в Черногорию в стоимостном выражении оставались Германия (44,7% импорта), Сербия (24,6% импорта) и Хорватия (8,1% импорта). Вместе эти страны формировали 77,4% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Черногорию в денежном выражении, 2017-2020 гг.