Рынок молока и сливок в Черногории

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка молока и сливок в Черногории сократился с 225,9 тыс. тонн в 2018 году до 197,8 тыс. тонн в 2023 году. Эта тенденция сложилась на фоне гармонизации черногорских норм маркировки и качества пищевых продуктов со стандартами ЕС, поскольку страна является кандидатом на вступление в Евросоюз. Введение новых правил маркировки молочной продукции с 2018 года, вероятно, повлияло на условия рынка и соответствие производства требованиям.

В 2022 году произошло резкое падение объёма рынка почти на 10% — до 193,7 тыс. тонн. В следующем году наблюдалось частичное восстановление на 2%, и объём достиг 197,8 тыс. тонн. Внутреннее производство отразило эту волатильность: в 2022 году оно упало до 166,9 тыс. тонн, а в 2023 году незначительно выросло до 171,6 тыс. тонн.

Процесс нормативного сближения продолжился в 2024 году: Черногория приняла дополнительные обновления ЕС по безопасности пищевых продуктов и микробиологическим критериям для молока и сливок. Эта продолжающаяся интеграция в нормативную базу ЕС остаётся определяющей чертой операционной среды рынка.

Производство молока и сливок в Черногории

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства молока и сливок, 2017-2020

После двухлетнего спада производство молока и сливок в Черногории увеличилось. В 2020 году в стране было произведено 197 тысяч тонн молока и сливок, что на 1,5% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 2,7%, при среднегодовом темпе роста 0,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 194 тысячи тонн. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 3,5%.

Годовая динамика производства в Черногории в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт молока и сливок из Черногории

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Самый высокий объём экспорта был зафиксирован в 2017 году, а самый низкий — в 2019 году, при этом разница между этими годами составила 16 раз. В 2020 году Черногория экспортировала 329 тонн молока и сливок, что означает резкий рост на 768,3% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было отмечено в 2019 году — 38 тонн. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 89,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Черногории в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основную долю экспорта в натуральном выражении занимали Босния и Герцеговина и Сербия, совместно на которые приходилось 99,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Черногории в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Объёмы импорта колебались в 14,4 раза между максимумом 2017 года и минимумом 2019 года. В 2020 году поставки молока и сливок из Черногории составили 112 тысяч долларов США, что отражает значительный рост на 632,7% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 15 тысяч долларов США. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 88,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Черногории в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год большая часть экспорта в стоимостном выражении приходилась на Боснию и Герцеговину и Сербию, совместно занимавших 99,0% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Черногории в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока и сливок в Черногорию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объёмы импорта молока и сливок в Черногорию сократились. В 2020 году страна импортировала 24 100 тонн молока и сливок, что на 10,6% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 2,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения 1,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 26 947 тонн. Наибольший рост также произошёл в 2019 году — на 5,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Черногорию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Босния и Герцеговина оставалась основным направлением импорта в натуральном выражении, занимая 71,2% от общего объёма потоков, в то время как остальная часть распределялась между другими рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Черногорию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт молока и сливок в Черногорию сократился второй год подряд. В 2020 году страна импортировала молока и сливок на сумму 14 467 тысяч долларов США, что отражает умеренное снижение на 6,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 2,8%, при среднегодовом темпе роста 0,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 15 696 тысяч долларов США. Наибольший рост также произошёл в 2018 году — на 5,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Черногорию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт молока и сливок в Черногорию в стоимостном выражении был в основном сконцентрирован на Боснии и Герцеговине, на которую приходилось 71,2% от общего объёма потоков; на другие страны в совокупности приходился остаток.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Черногорию в денежном выражении, 2017-2020 гг.