Рынок солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Черногории

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Черногории резко сократился с 459 т в 2018 году до всего 20 т в 2023 году. Это произошло, несмотря на стабильный рост внутреннего производства, которое увеличилось с 1 221 т до 2 000 т за тот же период.

Основной причиной сокращения внутреннего рынка стал резкий рост экспорта, который более чем удвоился с 936 т в 2018 году до 2 267 т в 2023 году. Поскольку производители перенаправили продукцию на зарубежные рынки, для местного потребления оставалось меньше товара, даже несмотря на колебания импорта от 101 т до 311 т в год.

К 2023 году экспорт составил более 113% от внутреннего производства, что указывает на сильную экспортную ориентацию сектора переработки свинины в Черногории. В результате объём рынка страны сократился до доли прежнего размера, отражая значительное изменение торговых потоков, а не падение общего выпуска продукции.

Производство солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Черногории

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины, 2017-2020

Мировая карта производства солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины, 2017-2020

После двухлетнего роста объём производства солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Черногории снизился. В 2019 году был зафиксирован максимальный показатель — 1 тыс. тонн, что на 10,5% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году производство составило 1 тыс. тонн, сократившись на 3,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 8,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,8%.

Годовая динамика производства в Черногории в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины из Черногории

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из Черногории растёт второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован минимальный показатель — 936 тонн, что на 23,3% меньше, чем в предыдущем году. В 2019 году экспорт увеличился на 10,3%, а в 2020 году составил 1 115 тонн, что на 8,1% больше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 8,6%, что соответствует среднегодовому снижению на 3,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Черногории в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Сербия играла ведущую роль в экспорте в натуральном выражении, на её долю приходилось 80,4% от общего объёма поставок, в то время как остальные рынки вместе составляли оставшуюся часть.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Черногории в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Международные поставки солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из Черногории растут второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован минимальный показатель — 7 508 тыс. долларов США, что на 5,8% меньше, чем в предыдущем году. В 2020 году экспорт составил 9 171 тыс. долларов США, увеличившись на 12,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 15,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Черногории в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год в географической структуре экспорта в стоимостном выражении доминировала Сербия, на которую приходилось 83,6% от общего объёма потоков, в то время как другие направления были относительно незначительными.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Черногории в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Черногорию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объём импорта солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Черногорию увеличился. В 2019 году был зафиксирован минимальный показатель — 101 тонна, что на 42,1% меньше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году импорт составил 120 тонн, показав значительный рост на 19,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 32%, что соответствует среднегодовому снижению на 12,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Черногорию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Сербия и Италия оставались ключевыми странами-партнёрами по импорту в натуральном выражении, их совокупная доля составляла 83,6% от общего объёма потоков; на остальных партнёров приходилась оставшаяся часть.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Черногорию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Черногорию снижаются второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован максимальный показатель — 1 040 тыс. долларов США, что на 8,9% больше, чем в предыдущем году. В 2019 году импорт сократился на 31,4%, а в 2020 году составил 663 тыс. долларов США, что на 7,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 30,6%, что соответствует среднегодовому снижению на 11,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Черногорию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Сербия (46,5% импорта в стоимостном выражении), Италия (26,6% импорта в стоимостном выражении) и Хорватия (13,3% импорта в стоимостном выражении) оставались ведущими направлениями в географической структуре импорта в стоимостном выражении, их совокупная доля составляла 86,4% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Черногорию в денежном выражении, 2017-2020 гг.