Рынок сыров и творога в Бельгии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сыра и творога в Бельгии с 2018 по 2022 год демонстрировал уверенный рост, достигнув пика в 139,8 тыс. тонн в 2022 году. Этот рост совпал с увеличением глобального потребительского спроса на растительные и веганские альтернативы сыру, что расширило общий ассортимент продукции и привлекло новые сегменты потребителей. Укрепление стратегического партнёрства между крупными производителями и розничными сетями также улучшило доступность продукции и ценовую конкурентоспособность, что поддержало более высокие уровни потребления в этот период.

Затем в 2023 году объём рынка значительно сократился до 85,9 тыс. тонн, после чего в 2024 году последовало скромное восстановление до 89,7 тыс. тонн. В стоимостном выражении размер рынка уменьшился с 652 млн долларов в 2022 году до 614 млн долларов в 2024 году, что указывает на изменение структуры продуктового ассортимента или ценовой динамики наряду с изменениями физического объёма.

Производство сыров и творога в Бельгии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства сыра и творога в Бельгии составила 8 485 тыс. долларов США, что означает небольшое снижение на 1,9% по сравнению с 2019 годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 8 649 тыс. долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 2,5%.

Годовая динамика производства в Бельгии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сыров и творога, 2017-2020

Мировая карта производства сыров и творога, 2017-2020

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Производство достигло пика в 2017 году и минимального уровня в 2020 году, с разницей в 356 раз. В 2020 году в Бельгии было произведено 0,9 тыс. тонн сыра и творога, что на 6,1% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объём был зафиксирован в 2017 году — 316,7 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 99,7%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 6,1%.

Годовая динамика производства в Бельгии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт сыров и творога из Бельгии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы экспорта сыра и творога из Бельгии растут третий год подряд. В 2020 году Бельгия экспортировала 237,5 тыс. тонн сыра и творога, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 6,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бельгии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта в натуральном выражении были Нидерланды (25,3% экспорта), Италия (14,4% экспорта) и Франция (14,0% экспорта), которые вместе составляли 53,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Бельгии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году экспорт сыра и творога из Бельгии составил 982 млн долларов США, что означает небольшой рост на 1,4% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,3%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 0,4%. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 6,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бельгии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Нидерланды, Франция и Италия — вместе составляли 55,7% от общего объёма экспорта сыра и творога из Бельгии в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Бельгии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сыров и творога в Бельгию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт сыра и творога в Бельгию растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 343,0 тыс. тонн, что означает умеренный рост на 5,3% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 14,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Бельгию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для импорта в натуральном выражении были Нидерланды (36,5% импорта), Франция (25,3% импорта) и Германия (20,6% импорта), которые вместе составляли 82,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Бельгию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Бельгия импортировала сыра и творога на общую сумму 1 589 млн долларов США, что на 8,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 14,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,5%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 1,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Бельгию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для импорта в стоимостном выражении были Нидерланды (35,2% импорта), Франция (32,2% импорта) и Германия (14,8% импорта), которые вместе составляли 82,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Бельгию в денежном выражении, 2017-2020 гг.