Рынок сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Бельгии

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2019 году рынок концентрированного или подслащённого молока и сливок в Бельгии резко сократился из-за роста цен на молоко, что увеличило производственные затраты, снизило конкурентоспособность импорта и повысило объёмы экспорта. Эта тенденция изменилась в 2020 году, когда карантинные меры из-за COVID-19 вызвали рост потребления молочных продуктов на 7–19%, что привело к увеличению поставок и давлению на запасы, расширив внутреннее производство и объём рынка.

В 2021 году рост производства концентрированного молока на 76% стал основным драйвером роста, значительно увеличив рынок, несмотря на дефицит местных поставщиков молока, который усилил зависимость от импорта. К 2022 году годовой скачок цен на молоко на 47% повысил затраты переработчиков, ограничив объёмы переработки и стабилизировав общий размер рынка на фоне сохраняющегося глобального спроса на такие молочные продукты, как моцарелла.

С 2023 года сектор адаптировался к изменяющимся потребительским предпочтениям, в частности, через инициативу CBL по сокращению добавленных сахаров на 15%, что начало менять рецептуры продуктов и спрос. Одновременно производители диверсифицировались в сегменты, такие как сгущённое молоко и моцарелла, при этом производство сгущённого молока выросло на 7% в 2024 году, поддерживая выпуск продукции, даже несмотря на адаптацию внутреннего рынка к этим структурным изменениям.

Производство сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Бельгии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Бельгия занимала 17-е место по производству сгущённого или подслащённого молока и сливок в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2017-2020

Производство сгущённого или подслащённого молока и сливок в Бельгии растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 465 тыс. тонн этой продукции, что на 22,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год объёмы производства выросли на 24,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,5%.

Годовая динамика производства в Бельгии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок из Бельгии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста поставки сгущённого или подслащённого молока и сливок из Бельгии сократились. В 2020 году экспорт составил 347,9 тыс. тонн, что означает небольшое снижение на 4,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 9,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,2%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 365,3 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 7,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бельгии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Данные за 2017–2020 годы показывают, что экспорт сгущённого или подслащённого молока и сливок из Бельгии не был сконцентрирован на нескольких ключевых направлениях: Нидерланды (24,4% экспорта в натуральном выражении), Франция (9,4%) и Алжир (7,3%) вместе составляли лишь 41,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Бельгии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт сгущённого или подслащённого молока и сливок из Бельгии в денежном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году он составил 864,2 млн долларов США, что означает небольшой рост на 7,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 20,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 709,7 млн долларов США, тогда как наибольшее снижение произошло в том же году — на 1,4%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — на 13,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бельгии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах география экспорта в стоимостном выражении была широкой: Нидерланды (19,0% экспорта в стоимостном выражении), Франция (11,2%) и Алжир (7,8%) вместе формировали лишь 37,9% от общего объёма, а оставшиеся 62,1% приходились на множество других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Бельгии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Бельгию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Поставки сгущённого или подслащённого молока и сливок в Бельгию из-за рубежа сокращаются второй год подряд. В 2020 году импорт составил 169,7 тыс. тонн, что на 7,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 26,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 356,6 тыс. тонн, тогда как наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 48,7%. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 54,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Бельгию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными поставщиками сгущённого или подслащённого молока и сливок в Бельгию оставались Нидерланды (54,8% импорта в натуральном выражении), Германия (17,4%) и Франция (13,5%), которые вместе обеспечивали 85,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Бельгию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Международные поставки сгущённого или подслащённого молока и сливок в Бельгию в денежном выражении сокращаются второй год подряд. В 2020 году импорт составил 337,8 млн долларов США, что на 3,4% меньше, чем в прошлом году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 11,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 444,5 млн долларов США, тогда как наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 21,3%. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 16,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Бельгию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Нидерланды, Германия и Великобритания — оставались центральными для импорта в стоимостном выражении, вместе занимая 76,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Бельгию в денежном выражении, 2017-2020 гг.