Рынок молока в Бельгии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка молока в Бельгии составил 4 902 тыс. тонн в 2018 году. Поддержку рынку оказали запуск единой программы «школьное молоко» для увеличения потребления молочных продуктов и государственная помощь на частное хранение масла, сухого обезжиренного молока и сыра для стабилизации цен. В 2019 году объём упал до 4 379 тыс. тонн, но в 2020 году восстановился до 4 465 тыс. тонн. Карантинные меры из-за COVID-19 увеличили внутреннее потребление молока и молочных продуктов на 7–19%, а отмена квот ЕС на молоко позволила производителям инвестировать в расширение перерабатывающих мощностей.

Рынок продолжил рост, достигнув 4 643 тыс. тонн в 2021 году и пика в 4 957 тыс. тонн в 2022 году. Этот рост был обусловлен увеличением производства свежих молочных продуктов на 11% в 2021 году, включая сгущённое молоко и масло, а также сдвигом в производстве сыра в сторону моцареллы в ответ на глобальный спрос. В 2022 году рекордный рост закупочных цен на молоко на фермах более чем на 40% в первом квартале, вызванный ростом затрат на энергию, упаковку и труд, совпал с дальнейшим увеличением производства моцареллы и масла, при этом Brexit привёл к переклассификации Великобритании как страны назначения для экспорта в третьи страны.

В 2023 году объём рынка снизился до 4 702 тыс. тонн, несмотря на рост производства моцареллы на 18% после открытия нового завода по производству моцареллы компанией Laiterie des Ardennes в 2021 году. Общеевропейские проблемы в цепочках поставок из-за войны в Украине и колебания мировых цен на сырьевые товары повлияли на цены на молоко и производство. Одновременно снижение потребительских настроений привело к падению имиджа молока среди франкоязычных бельгийцев с 67% в 2021 году до 55% в 2023 году на фоне растущего предпочтения растительных альтернатив.

Производство молока в Бельгии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители молока, 2017-2020

Мировая карта производства молока, 2017-2020

Объёмы производства молока в Бельгии увеличивались третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 4 502 тыс. тонн молока, что на 3,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 10,9%, при среднегодовом темпе роста в 3,5%.

Годовая динамика производства в Бельгии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт молока из Бельгии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста поставки молока из Бельгии сократились. В 2020 году экспорт составил 1 190 тыс. тонн, что означает умеренное снижение на 4,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 7,7%, при среднегодовом темпе роста в 2,5%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 1 240 тыс. тонн, а наибольший рост наблюдался в том же году — 6,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бельгии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В течение 2017–2020 годов ключевыми направлениями для экспорта молока в натуральном выражении оставались Нидерланды (28,4% экспорта), Германия (26,9% экспорта) и Франция (15,9% экспорта), которые вместе занимали 71,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Бельгии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста объём экспорта молока из Бельгии снизился. В 2020 году экспорт достиг 1 567 млн долларов США, что на 1,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 8,5%, при среднегодовом темпе роста в 2,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 589 млн долларов США, а наибольший рост наблюдался в том же году — 5,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бельгии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Нидерланды, Франция и Германия — вместе составляли 57,9% от общего объёма экспорта молока из Бельгии в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Бельгии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молока в Бельгию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт молока в Бельгию из-за рубежа сокращался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 1 153 тыс. тонн, что на 10,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 36%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 13,8%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 833 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 30,1%, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — 1,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Бельгию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах три основных рынка — Нидерланды, Франция и Германия — вместе поглощали 90,4% от общего объёма импорта молока в Бельгию в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Бельгию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт молока в Бельгию сокращался второй год подряд. В 2020 году страна импортировала молока на общую сумму 1 145 млн долларов США, что означает контролируемое снижение на 5,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 17,6%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 6,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 420 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 14,6%, а наибольший рост наблюдался в 2018 году — 2,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Бельгию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В течение 2017–2020 годов основными поставщиками молока в Бельгию в стоимостном выражении были Нидерланды (55,8% импорта), Германия (15,7% импорта) и Франция (15,5% импорта), которые вместе составляли 86,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Бельгию в денежном выражении, 2017-2020 гг.