Рынок свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Китае, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Вспышки африканской чумы свиней в 2018 году привели к массовому забою и ускоренной продаже свиней мелкими фермами, что вызвало резкое сокращение поголовья и последующее падение производства к 2019 году. Продолжительное влияние эпидемии сохранило низкие показатели стада до 2020 года, замедлив восстановление мощностей, поскольку отрасль оставалась под контролем мелких производителей с ограниченной модернизацией.

С 2021 года производство сильно восстановилось благодаря быстрому развитию отечественной племенной свиноводческой отрасли, что улучшило генетику, масштабы и эффективность фермерства. Расширение племенного стада и улучшенные операционные практики поддержали устойчивый рост выпуска, при этом крупные игроки, такие как Xinwufeng, значительно увеличили объемы забоя за счет агрессивного расширения мощностей и мер по контролю затрат.

К 2023 году консолидация отрасли усилилась, несмотря на широко распространенные финансовые убытки, поскольку крупные фермы продолжали наращивать свою долю рынка. Переход сектора к масштабному, интенсивному производству, наряду с продолжающимися инвестициями в технологии и управление, обеспечил дальнейший рост выпуска, даже несмотря на постепенный сдвиг потребительских предпочтений в сторону мясных опций с более высоким содержанием белка и низким содержанием жира.

Производство свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Китае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Китай занимал второе место в мире по объёму производства свиного жира без постного мяса и птичьего жира.

Крупнейшие производители свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Производство свиного жира без постного мяса и птичьего жира в Китае снижалось третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 2 413 тыс. тонн этой продукции, что на 3,3% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 24,6%, при среднегодовом темпе снижения в 9,0%.

Годовая динамика производства в Китае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы из Китая

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2018 году объём экспорта свиного жира без постного мяса и птичьего жира из Китая составил 0,5 тыс. тонн, что на 64,0% выше показателя предыдущего года.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год экспорт свиного жира без постного мяса и птичьего жира из Китая был в основном ориентирован на Монголию, доля которой в общем объёме экспорта в натуральном выражении достигла 100,0%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2018 году экспорт свиного жира без постного мяса и птичьего жира из Китая в денежном выражении составил 0,5 млн долларов США, показав резкий рост на 34,0% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов в структуре экспорта в стоимостном выражении доминировала Монголия, которая стабильно составляла 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Китай

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Объёмы импорта варьировались в 10 раз, достигнув минимума в 2018 году — 11,4 тыс. тонн, и максимума в 2019 году — 113,6 тыс. тонн. В 2020 году Китай импортировал примерно 88,7 тыс. тонн свиного жира без постного мяса и птичьего жира, что на 21,9% меньше, чем годом ранее. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 73,9%, а наибольший рост — в 2019 году, составивший 898,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Испания (27,6% импорта в натуральном выражении), Германия (14,5%) и Канада (12,9%) вместе поглощали 55,0% от общего объёма импорта свиного жира без постного мяса и птичьего жира в Китай, что делает их основными направлениями поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Рынок проявлял признаки волатильности в наблюдаемый период. Импорт достиг минимума в 2018 году — 8,2 млн долларов США, и пика в 2019 году — 151,9 млн долларов США, различаясь в 19 раз. В 2020 году Китай импортировал свиного жира без постного мяса и птичьего жира на сумму 140,3 млн долларов США, что отражает снижение на 7,6% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 76,9%, а наибольший рост — в 2019 году, составивший 1 753,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Испания (28,6% импорта в стоимостном выражении), Германия (14,3%) и Канада (11,9%) вместе поглощали 54,7% от общего объёма импорта свиного жира без постного мяса и птичьего жира в Китай в денежном выражении, что делает их основными направлениями поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг.