Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в Китае

Выдержки из прошлых версий отчета

Объем рынка мяса птицы в Китае увеличился с 40 163 тыс. тонн в 2018 году до 48 572 тыс. тонн в 2020 году. Этот рост был обеспечен постоянным применением национального стандарта GB 16869, который установил единые технические требования к качеству и безопасности продукции. В 2020 году пандемия COVID-19 привела к резкому росту спроса на замороженную птицу, что заставило власти ужесточить требования к холодильной логистике для обеспечения надежных поставок. Одновременно усиленный мониторинг и отчетность по птичьему гриппу, предусмотренные официальными директивами, помогли сохранить стабильные объемы производства, несмотря на риски заболеваний.

Рост рынка продолжился до 2023 года, когда объем достиг 52 241 тыс. тонн. В этот период регулирующие органы сосредоточились на модернизации холодильного хранения и транспортировки, введя технические нормы с более строгим контролем температуры и влажности. В 2022 году были приняты детальные технические руководства по экспорту, которые стандартизировали требования к качеству и инспекции продукции птицеводства, что способствовало увеличению поставок за рубеж. Кроме того, поправки к Закону о животноводстве и Закону о качестве и безопасности сельскохозяйственной продукции ужесточили правила прослеживаемости и маркировки, вынудив производителей внедрять умную упаковку и повышать прозрачность цепочек поставок, что укрепило целостность рынка и доверие потребителей.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в Китае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Китай занимал второе место по производству мяса птицы и субпродуктов в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Производство мяса птицы и субпродуктов в Китае растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 47 220 тыс. тонн, что на 5,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год объём производства увеличился на 24,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,6%.

Годовая динамика производства в Китае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млрд $ США

Объём производства мяса птицы и субпродуктов в Китае увеличивается третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 130,3 млрд долларов США, что немного выше — на 1,3% — по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 48,2%, со среднегодовым темпом роста в 14,0%.

Годовая динамика производства в Китае в денежном выражении, 2017-2020 гг., млрд $ США

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из Китая

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Международные поставки мяса птицы и субпродуктов из Китая сокращаются третий год подряд. В 2020 году страна экспортировала 202 тыс. тонн, что на 7,3% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 16,1%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 5,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта мяса птицы и субпродуктов из Китая в натуральном выражении были Гонконг (69,0% экспорта), Макао (6,1%) и Малайзия (5,8%). Вместе они составляли 80,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста экспорт мяса птицы и субпродуктов из Китая сократился. В 2020 году страна экспортировала продукции на 557 млн долларов США, что на 10,9% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 625 млн долларов США, когда наблюдался наибольший прирост — 7,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Гонконг был основным направлением экспорта мяса птицы и субпродуктов из Китая в стоимостном выражении, на его долю приходилось 74,5% от общего объёма. Остальная часть распределялась между рядом более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в Китай

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт мяса птицы и субпродуктов в Китай растёт третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 1 553 тыс. тонн, что на 95,4% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 243,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 50,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками мяса птицы и субпродуктов в Китай в натуральном выражении были Бразилия (61,4% импорта), США (12,8%) и Аргентина (8,4%). Вместе они обеспечивали 82,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт мяса птицы и субпродуктов в Китай увеличивается третий год подряд. В 2020 году стоимость импорта составила 3 500 млн долларов США, что на 73,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 239,3%, со среднегодовым темпом роста в 50,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Бразилия, США и Таиланд — вместе обеспечивали 80,3% от общего объёма импорта мяса птицы и субпродуктов в Китай в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг.