Рынок свежих или охлаждённых целых кур в Словакии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих или охлаждённых целых кур в Словакии резко сократился в период с 2018 по 2020 год. Объём рынка упал с 31 437 т до 13 013 т, что означает снижение более чем на 58%. Производство и импорт также значительно сократились, что указывает на общее снижение как предложения, так и спроса.

В этот период потребительские предпочтения сместились в сторону более качественной продукции. В 2018 году вырос интерес к BIO-курам, выращенным с доступом к открытому пространству и натуральным кормам. В 2019 году продолжилась тенденция к свежести, локальности и натуральности, с ростом спроса на фермерскую курицу, продаваемую через прямые каналы сбыта.

Снижение продолжилось в 2020 году, когда объём рынка достиг 13 013 т. За двухлетний период рынок потерял более 18 000 т в объёме.

Производство свежих или охлаждённых целых кур в Словакии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство свежих или охлаждённых целых кур в Словакии сокращалось второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 18 411 тыс. долларов США, что на 32,9% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год производство упало на 43,2%, что соответствует среднегодовому снижению на 17,2%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 37 621 тыс. долларов США, тогда же наблюдался наибольший рост — на 16,0%.

Годовая динамика производства в Словакии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Производство свежих или охлаждённых целых кур в Словакии снижалось второй год подряд. В 2020 году было произведено 9 460 тонн, что означает резкое падение на 41,5% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год объём производства сократился на 51,8%, что соответствует среднегодовому снижению на 21,6%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 21 488 тонн, тогда же наблюдался наибольший рост — на 9,5%.

Годовая динамика производства в Словакии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свежих или охлаждённых целых кур из Словакии

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Экспорт достиг минимума в 2019 году — 463 тонны, а максимума — в 2018 году — 2 112 тонн, разница между этими годами составила 4,6 раза. В 2020 году Словакия экспортировала 721 тонну свежих или охлаждённых целых кур, что означает резкий рост на 55,7% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 78,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словакии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Чехия и Венгрия были доминирующими рынками для экспорта в натуральном выражении, совместно занимая 87,9% от общего объёма поставок, в то время как на другие страны приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словакии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В этот период наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт достиг минимума в 2019 году — 745 тыс. долларов США, а максимума — в 2017 году, разница между этими годами составила 4 раза. В 2020 году экспорт свежих или охлаждённых целых кур из Словакии составил 1 135 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 52,4% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 72,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словакии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Чехия и Венгрия оставались основными покупателями свежих или охлаждённых целых кур из Словакии, совместно занимая 95,2% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как на другие страны приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словакии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежих или охлаждённых целых кур в Словакию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт свежих или охлаждённых целых кур в Словакию сокращался третий год подряд. В 2020 году было импортировано 1 000 тонн, что означает снижение на 30,9% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год импорт упал на 67,3%, что соответствует среднегодовому снижению на 31,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Словакию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов структура импорта в натуральном выражении была сосредоточена на Польше, доля которой составляла 84,6% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки формировали менее значительную часть.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словакию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы импорта свежих или охлаждённых целых кур в Словакию снижались третий год подряд. В 2020 году импорт составил 6 682 тыс. долларов США, что означает резкое падение на 26,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 66,8%, со среднегодовым темпом снижения в 30,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Словакию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период 2017–2020 годов Польша была доминирующим рынком для импорта в стоимостном выражении, занимая 80,8% от общего объёма поставок, в то время как на другие страны в совокупности приходилась оставшаяся доля.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словакию в денежном выражении, 2017-2020 гг.