Рынок свежих или охлаждённых целых кур в Румынии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих и охлаждённых целых кур в Румынии начался с объёма 150,0 тыс. тонн в 2018 году, опираясь на сильный внутренний производственный сектор, где доминировали румынские компании. Крупные игроки, такие как Transavia, занимали значительную долю рынка, а отраслевые практики делали акцент на оптимальных условиях разведения, здоровом корме и строгой гигиене, что способствовало росту объёма до 159,2 тыс. тонн к 2019 году.

С 2020 по 2022 год объём рынка снизился до 142,4 тыс. тонн, в то время как его стоимость выросла с 269,7 млн долларов США до 307,9 млн долларов США. Этот сдвиг был обусловлен ростом мировых цен на сырьё и увеличением операционных расходов, что привело к повышению потребительских цен. Одновременно укрепилась тенденция к премиализации: потребители стали отдавать большее предпочтение продуктам более высокого качества и чёткой маркировке, что помогло поддержать рыночную стоимость несмотря на падение физического объёма.

В последующие годы рынок продолжал адаптироваться. Производство куриного мяса в Румынии расширилось в 2023 году, а сегмент свежего мяса показал умеренный рост как по объёму, так и по стоимости к 2024 году, причём курица составила 49% доли по объёму. Ограниченная доступность качественного сырья и удвоение цен на живых животных указывали на зрелость премиального сегмента. Кроме того, европейские нормы по безопасности пищевых продуктов, прослеживаемости и цифровизации повлияли на рыночные операции, подчёркивая необходимость большей эффективности и соответствия требованиям.

Производство свежих или охлаждённых целых кур в Румынии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство свежих или охлаждённых целых кур в Румынии сокращалось третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 268,9 млн долларов США, что на 2,0% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство снизилось на 5,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,8%.

Годовая динамика производства в Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2020 году в Румынии было произведено 155,6 тыс. тонн свежих или охлаждённых целых кур, что на 3,5% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 3,5%, со среднегодовым темпом снижения в 1,2%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 150,9 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 6,5%, а наибольший рост — в 2019 году, на 6,9%.

Годовая динамика производства в Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт свежих или охлаждённых целых кур из Румынии

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок демонстрировал высокую волатильность. Самый низкий объём экспорта был зафиксирован в 2017 году, а самый высокий — в 2018 году, с разницей в 2,3 раза. В 2020 году из Румынии было экспортировано 4 097 тонн свежих или охлаждённых целых кур, что на 22,3% меньше, чем в 2019 году. Максимальный показатель составил 6 590 тонн в 2018 году, когда экспорт вырос на 125,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Болгария была основным направлением экспорта свежих или охлаждённых целых кур из Румынии, на её долю приходилось 92,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Наблюдаемый период характеризовался нестабильностью рынка. Самый низкий уровень экспорта был в 2017 году, а пик пришёлся на 2018 год, с разницей в 2,5 раза. В 2020 году экспорт свежих или охлаждённых целых кур из Румынии составил 5 727 тыс. долларов США, что на 22,0% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 10 370 тыс. долларов США, когда экспорт вырос на 145,4%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 29,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

С 2017 по 2020 год структура экспорта в стоимостном выражении была сосредоточена на одном рынке: Болгария занимала 91,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежих или охлаждённых целых кур в Румынию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт свежих или охлаждённых целых кур в Румынию составил 3 980 тонн, что на 22,9% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 20,5%, со среднегодовым темпом снижения в 7,4%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 3 237 тонн, а максимальный — в 2018 году, 5 651 тонна. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 42,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ключевую роль в импорте свежих или охлаждённых целых кур в Румынию играли Венгрия (38,3% от общего объёма), Болгария (31,1%) и Польша (19,1%), вместе занимая 88,4% от всех поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году объём импорта свежих или охлаждённых целых кур в Румынию составил 6 545 тыс. долларов США, что на 17,3% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 20,4%, со среднегодовым темпом снижения в 7,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 5 582 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году, 9 880 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 43,5%, а наибольший рост — в 2018 году, на 20,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

С 2017 по 2020 год три крупнейших рынка — Венгрия, Болгария и Польша — оставались основными источниками импорта в стоимостном выражении, вместе занимая 85,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг.