Рынок свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости в Словении

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2024 год рынок свежих или охлаждённых окороков, лопаток и прочих отрубов свинины с костью в Словении демонстрировал заметные колебания как по объёму, так и по стоимости. Объём рынка снизился с 11 682 т в 2018 году до минимума в 9 054 т в 2020 году, частично восстановился до 9 791 т в 2021 году, а затем снова упал в 2022 году. В денежном выражении стоимость рынка сократилась с 38,0 млн долл. в 2018 году до 34,2 млн долл. в 2020 году.

Перелом наступил в 2023 году: объём рынка вырос до 9 870 т, а стоимость достигла 45,2 млн долл. В 2024 году этот рост резко ускорился — рынок достиг 11 997 т стоимостью 52,9 млн долл. Этот всплеск совпал с реализацией стратегического плана Единой сельскохозяйственной политики ЕС на 2023–2027 годы, который предусматривал повышение самообеспеченности и устойчивости в свиноводстве, а также ужесточение норм благополучия животных, влияющих на производственные практики.

Производство свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости в Словении

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году производство свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости в Словении оценивалось в 19 787 тыс. долларов США, что на 0,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год объём производства сократился на 33,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 12,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 17 693 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 40,5%, а самый значительный рост наблюдался в 2019 году — 12,6%.

Годовая динамика производства в Словении в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2020 году в Словении произвели 3 977 тонн свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости, что на 2,5% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство снизилось на 46,4%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 18,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 3 566 тонн. Наибольшее сокращение произошло в 2018 году — на 51,9%, а максимальный рост наблюдался в 2019 году — 14,4%.

Годовая динамика производства в Словении в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости из Словении

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего анализируемого периода. С 2018 по 2020 год разница между пиковым и минимальным значениями составила 3,6 раза. В 2020 году экспорт свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости из Словении достиг 225 тонн, увеличившись на 22,6% по сравнению с 2019 годом. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 62 тонны. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 47,6%, а самый значительный рост наблюдался в 2019 году — 193,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словении в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости из Словении оставались Хорватия (39,5% экспорта в натуральном выражении), Китай (18,8%) и Испания (16,9%). На эти три страны в совокупности приходилось 75,2% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словении в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что свидетельствует о волатильности рынка. Экспорт достиг пика в 2020 году и минимума в 2018 году, разница между этими значениями составила 3,6 раза. В 2020 году Словения экспортировала свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости на сумму 793 тыс. долларов США, что на 47,0% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 222 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 32,2%, а максимальный рост наблюдался в 2019 году — 143,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словении в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов ключевыми партнёрами по экспорту свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости из Словении в стоимостном выражении были Хорватия (33,4% экспорта), Китай (15,8%) и Швейцария (15,6%). На эти три страны в совокупности приходилось 64,8% всего экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словении в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости в Словению

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости в Словению сокращался третий год подряд. В 2020 году страна импортировала 5 302 тонны этой продукции, что на 13,7% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 38,2%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 14,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Словению в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости в Словению в натуральном выражении были Австрия (32,2% импорта), Италия (20,7%) и Венгрия (15,9%). На эти три страны в совокупности приходилось 68,8% всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словению в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости в Словению снижался третий год подряд. В 2020 году страна импортировала этой продукции на сумму {value_last_year} тыс. долларов США, что на 14,1% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 30,9%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 11,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Словению в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости в Словению в стоимостном выражении были Австрия (33,8% импорта), Италия (21,2%) и Венгрия (14,9%). На эти три страны в совокупности приходилось 69,9% всего импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словению в денежном выражении, 2017-2020 гг.