Рынок свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости в Литве

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежей или охлаждённой свинины с костью в Литве испытывал постоянное давление со стороны импортной продукции, особенно из Польши, где более низкие ставки НДС позволяли поставлять более дешёвую свинину на внутренний рынок, создавая конкуренцию местным производителям. Одновременно вспышка африканской чумы свиней в Европе и рост экспорта свинины из ЕС в Китай на 63% в 2019 году привели к росту закупочных цен в регионе. Эти факторы способствовали стабильному объёму рынка на уровне около 12,5 тыс. т ежегодно с 2018 по 2020 год, в то время как стоимость рынка колебалась под влиянием ценового давления.

После 2020 года объём рынка значительно вырос, достигнув более 16 тыс. т в 2022 году, чему способствовал рост импорта, который достиг пика в 10 654 т в 2023 году. Стоимость рынка увеличилась на 32% до 40,2 млн долларов США в 2022 году и ещё на 22% до 49,2 млн долларов США в 2023 году, что указывает на существенный рост цен. В 2023 году крупные розничные сети, такие как Norfa и Rimi, снизили цены на свежее мясо до 17% для стимулирования спроса, причём Norfa продавала около половины всей свежей литовской свинины в рознице, в то время как потребительские предпочтения сместились в сторону доставки на дом и более широкого ассортимента продукции.

В 2024 году рынок резко сократился до 10 094 т, что на 36% меньше, а стоимость упала до 30,1 млн долларов США. Этот спад совпал с общей инфляцией цен на продукты питания, когда цены на говядину и птицу быстро росли, в то время как цены на свинину увеличились лишь на 1,2%, и африканская чума свиней продолжала влиять на цены на свинину в Европе. Факторы, отмеченные для 2025 года, включают высокие цены на газ и сильный доллар, влияющие на затраты на сельскохозяйственные ресурсы.

Производство свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости в Литве

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2021 году стоимость производства свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости в Литве составила 17 267 тыс. долларов США, что на 11,8% ниже показателя предыдущего года. За период с 2018 по 2021 год объём производства сократился на 16,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,9%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2019 году — на 13,4%, а максимальный рост произошёл в 2020 году — на 9,0%.

Годовая динамика производства в Литве в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2021 году в Литве было произведено 6 355 тонн свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости, что означает умеренное снижение на 3,4% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год производство сократилось на 8,6%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 3,0%. Наибольшее снижение было отмечено в 2019 году — на 6,4%, а максимальный рост произошёл в 2020 году — на 1,0%.

Годовая динамика производства в Литве в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости из Литвы

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Разница между максимальным показателем в 2021 году и минимальным в 2018 году составила 2 раза. В 2021 году экспорт свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости из Литвы достиг 525 тонн, что на 87,0% выше уровня 2020 года. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 9,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Литвы в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Польша была доминирующим рынком для экспорта в натуральном выражении, на неё приходилось 80,8% от общего объёма поставок, в то время как на другие страны в совокупности приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Литвы в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Наблюдаемый период характеризовался волатильностью рынка. Объёмы достигли пика в 2021 году и минимума в 2018 году, при этом разница между максимальным и минимальным значениями составила 2 раза. В 2021 году стоимость экспорта свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости из Литвы составила 1 287 тыс. долларов США, что на 70,9% выше показателя 2020 года. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 11,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Литвы в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Польша концентрировала 80,7% от общего объёма экспорта свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости из Литвы в стоимостном выражении, а оставшиеся поставки были распределены между несколькими более мелкими партнёрами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Литвы в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости в Литву

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году объём импорта свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости в Литву составил 8 094 тонны, что на 32,1% выше уровня 2020 года. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 35,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 1,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Литву в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными рынками для импорта в натуральном выражении были Дания (41,3% от общего объёма импорта), Бельгия (17,6%) и Нидерланды (11,3%), которые в совокупности обеспечивали 70,3% от всех поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Литву в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимость импорта свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости в Литву достигла 14 281 тыс. долларов США, что на 19,0% выше показателя предыдущего года. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 29,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,9%. Наибольшее снижение было отмечено в 2020 году — на 10,4%, а максимальный рост произошёл в 2019 году — на 21,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Литву в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов ключевую группу партнёров по импорту свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости в Литву в стоимостном выражении формировали Дания (36,3% от общего объёма импорта), Бельгия (16,3%) и Польша (14,7%), которые совместно обеспечивали 67,4% от всех поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Литву в денежном выражении, 2018-2021 гг.