Рынок свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости в Испании

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих или охлаждённых окороков, лопаток и других частей свинины с костью в Испании сократился с 718 тыс. тонн в 2018 году до 591 тыс. тонн в 2020 году, а его стоимость за тот же период упала до 1,57 млрд долларов США. Однако в 2021 году произошёл резкий отскок: объём рынка вырос до 879 тыс. тонн, а стоимость восстановилась до 1,93 млрд долларов. В 2022 году объём рынка снизился до 777 тыс. тонн, что совпало с активным экспортом этих продуктов на такие рынки, как Мексика. Крупные испанские компании успешно работали на международной арене, что отвлекало часть предложения с внутреннего рынка. Стоимость рынка в том году скорректировалась незначительно — до 1,86 млрд долларов.

С 2023 по 2024 год наблюдался устойчивый рост. Объём рынка увеличился до 888 тыс. тонн, а затем до 941 тыс. тонн. При этом стоимость рынка заметно выросла: сначала до 2,48 млрд долларов, а затем до 2,95 млрд долларов. Такая динамика указывает на существенный рост средних цен на продукцию или изменение структуры рынка в эти годы.

Производство свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости в Испании

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины с костью в Испании составила 1 944 млн долларов США, что на 10,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год объём производства снизился на 5,3%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 1,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 159 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 6,7%.

Годовая динамика производства в Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Производство свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины с костью в Испании сокращается третий год подряд. В 2020 году было произведено 747,8 тыс. тонн этой продукции, что означает значительное снижение на 11,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 12,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,5%.

Годовая динамика производства в Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости из Испании

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году экспорт свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины с костью из Испании составил 171,3 тыс. тонн, снизившись на 7,6% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов экспорт сократился на 13,6% со среднегодовым темпом падения в 4,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 167,0 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 15,8%, а наибольший рост — в 2019 году — 11,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В течение 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Италия, Франция и Португалия — оставались основными направлениями экспорта в натуральном выражении, вместе занимая 68,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость экспорта свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины с костью из Испании составила 413,3 млн долларов США, что на 12,1% меньше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов экспорт снизился на 9% со среднегодовым темпом падения в 3,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 353,1 млн долларов США, а максимальное — в 2019 году — 470,1 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 22,3%, а наибольший рост — в 2019 году — 33,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными рынками экспорта в стоимостном выражении были Италия (34,7% от общего объёма), Франция (23,1%) и Португалия (12,8%). Вместе они составляли 70,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины на кости в Испанию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины с костью в Испанию снижается третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 14,7 тыс. тонн, что на 1,0% меньше, чем годом ранее. За период 2017-2020 годов импорт сократился на 54,2% со среднегодовым темпом падения в 22,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В течение 2017–2020 годов основными поставщиками импорта в натуральном выражении были Нидерланды (38,1% от общего объёма), Польша (25,4%) и Германия (10,9%). Вместе они занимали 74,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения стоимость импорта свежих или охлаждённых окороков, лопаток и отрубов свинины с костью в Испанию выросла. В 2020 году импорт составил 40,8 млн долларов США, что на 1,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 48,8%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 20,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 40,2 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 39,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными поставщиками импорта в стоимостном выражении были Нидерланды (39,7% от общего объёма), Польша (23,1%) и Германия (10,5%). Вместе они составляли 73,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг.