Рынок свежей или охлаждённой свинины в Испании

Выдержки из прошлых версий отчета

Испанский рынок свежей свинины в 2018-2019 годах демонстрировал относительную стабильность с объёмом около 3,5 млн т. В 2020 году введение обязательной маркировки происхождения продукции, вероятно, повысило прозрачность для потребителей и способствовало росту рынка до 3,7 млн т. Затем в 2021 году объём резко увеличился до 4,5 млн т.

В 2022 году восстановление туризма после пандемии значительно усилило спрос в сегменте общественного питания, что помогло рынку превысить 5 млн т, несмотря на рост внутренних цен из-за инфляционного давления, связанного с конфликтом в Украине. К 2023 году объём рынка немного скорректировался до 4,8 млн т, хотя спрос на свежее мясо продолжал расти; в этот период отмечался рост стоимости экспорта, что указывает на переход к более дорогим продуктам.

В 2024 году рынок возобновил рост, достигнув 5,1 млн т, чему способствовало общее увеличение потребления мяса на 2,4%, где свинина была ведущей категорией. Сектор также адаптировался к новым правилам маркировки для экспорта в Великобританию после Brexit, а институциональная поддержка продолжала решать текущие торговые проблемы.

Производство свежей или охлаждённой свинины в Испании

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста производство свежей или охлаждённой свинины в Испании сократилось. В 2020 году объём производства составил 6 830 млн долларов США, что на 1,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 4,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 6 911 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 5,4%.

Годовая динамика производства в Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2020 году в Испании произвели 4 388 тыс. тонн свежей или охлаждённой свинины, что на 5,1% больше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 11,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,8%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 0,6%. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 7,0%.

Годовая динамика производства в Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт свежей или охлаждённой свинины из Испании

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Испания экспортировала 706,7 тыс. тонн свежей или охлаждённой свинины, что на 6,7% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 7,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,6%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 3,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Франция, Италия и Португалия — вместе поглощали 50,3% от общего объёма экспорта свежей или охлаждённой свинины из Испании.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году экспортные поставки свежей или охлаждённой свинины из Испании составили 2 110 млн долларов США, что на 6,9% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 5,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 949 млн долларов США. Максимальное значение наблюдалось в 2019 году — 2 265 млн долларов США. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — 16,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Франция (25,7% экспорта в стоимостном выражении), Италия (13,4%) и Португалия (11,9%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре экспорта по стоимости, вместе составляя 51,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Испании в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежей или охлаждённой свинины в Испанию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт свежей или охлаждённой свинины в Испанию сокращался третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 59,4 тыс. тонн, что на 4,9% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 28,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Франция, Нидерланды и Германия — оставались основными источниками импорта в натуральном выражении, вместе занимая 59,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт свежей или охлаждённой свинины в Испанию сокращался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 129 млн долларов США, что на 0,9% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 27,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Нидерланды, Франция и Германия — вместе составляли 62,2% от общего объёма импорта свежей или охлаждённой свинины в Испанию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Испанию в денежном выражении, 2017-2020 гг.