Рынок свежей или охлаждённой свинины в Польше

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году Польша была вторым по величине получателем немецкой свинины в ЕС, что подчеркивает её роль крупного импортёра. Объём рынка в натуральном выражении снизился в 2019 году, но затем восстановился к 2020 году и достиг пика в 2,07 млн тонн в 2021 году. Этот рост совпал с тенденцией сближения цен на свинину и говядину, что повысило общий потребительский интерес к мясу и поддержало спрос.

В 2022 году объём рынка сократился до 1,94 млн тонн из-за резкого роста затрат на корма и энергию, усугублённого геополитическими событиями, что увеличило производственные расходы. Инфляционное давление в 2023 году привело к дальнейшему снижению физического потребления до 1,83 млн тонн, при этом потребители стали более ценово-ориентированными и сосредоточились на происхождении продукции. Восстановление до 1,94 млн тонн произошло в 2024 году, чему способствовал рост экспорта мяса на рынки ЕС и третьих стран, а также общая стабилизация рынка после периода волатильности, связанной со вспышками болезней и торговыми ограничениями.

Производство свежей или охлаждённой свинины в Польше

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство свежей или охлаждённой свинины в Польше в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 3 844 млн долларов США, что на 1,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 9,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,1%.

Годовая динамика производства в Польше в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2020 году в Польше произвели 1 593 тыс. тонн свежей или охлаждённой свинины, что на 6,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год объём производства увеличился на 10,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,3%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 0,6%.

Годовая динамика производства в Польше в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт свежей или охлаждённой свинины из Польши

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт свежей или охлаждённой свинины из Польши в натуральном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 196,7 тыс. тонн, что на 10,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 18,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,5%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 262,5 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 16,6%, а наибольший рост — в 2018 году, на 9,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

За период 2017–2020 годов Германия (23,6% экспорта в натуральном выражении), Италия (15,9%) и Чехия (10,8%) вместе поглотили 50,2% всего экспорта свежей или охлаждённой свинины из Польши, став основными направлениями поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт свежей или охлаждённой свинины из Польши в стоимостном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 473 млн долларов США, что на 7,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 11,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,1%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 552 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в том же 2018 году — на 2,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах демонстрирует диверсификацию партнёров: Германия (16,2% экспорта в стоимостном выражении), Чехия (15,7%) и Италия (12,8%) вместе обеспечили лишь 44,8% общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 55,2% пришлись на множество более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежей или охлаждённой свинины в Польшу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт свежей или охлаждённой свинины в Польшу в натуральном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 601,8 тыс. тонн, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 702,4 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 13,9%, а наибольший рост — в 2018 году, на 17,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

На протяжении 2017–2020 годов Бельгия (29,7% импорта в натуральном выражении), Германия (22,3%) и Дания (18,2%) формировали основу импорта, вместе обеспечивая 70,2% общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт свежей или охлаждённой свинины в Польшу в стоимостном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 1 401 млн долларов США, что на 6,7% меньше, чем в 2019 году. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 548 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в том же 2018 году — на 11,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

За период 2017–2020 годов Германия (27,1% импорта в стоимостном выражении), Бельгия (25,5%) и Дания (15,6%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре импорта, вместе обеспечивая 68,1% общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг.