Рынок сушёных яиц в Болгарии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год рынок сухих яиц в Болгарии демонстрировал значительную волатильность. Объём рынка резко сократился с 637,7 тонн в 2018 году до 363,5 тонн в 2020 году, что сопровождалось существенным падением внутреннего производства и торговли. После этого началось восстановление, и к 2023 году объём рынка достиг 593,8 тонн.

Рост рынка до 593,8 тонн в 2023 году был в основном обусловлен резким увеличением импорта яиц из Украины, что повысило общее предложение на болгарском рынке. Одновременно вспышки птичьего гриппа в стране ограничили местное производство яиц, что ещё больше усилило зависимость от импортных объёмов.

В 2024 году импорт сухих яиц снизился до 334,9 тонн, что частично объясняется растущим притоком свежих яиц в скорлупе, изменившим потребительские предпочтения. Экспорт также сократился, что отражает корректировку торговых потоков для переработанных яичных продуктов.

Производство сушёных яиц в Болгарии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Болгария входила в число ведущих мировых производителей сушёных яиц, занимая 20-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители сушёных яиц, 2017-2020

Мировая карта производства сушёных яиц, 2017-2020

В 2020 году в Болгарии было произведено 358,7 т сушёных яиц, что означает резкое падение на 37,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 37,2%, при среднегодовом темпе снижения в 14,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 573,4 т, а наибольший рост наблюдался в том же году — 3,8%.

Годовая динамика производства в Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Объём производства сушёных яиц в Болгарии снижался второй год подряд. В 2020 году выпуск сушёных яиц был оценён в 1 170 тыс. долларов США, что означает резкое сокращение на 31,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 32,1%, при среднегодовом темпе снижения в 12,1%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 1 752 тыс. долларов США, а наибольший рост наблюдался в том же году — 1,7%.

Годовая динамика производства в Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт сушёных яиц из Болгарии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт сушёных яиц из Болгарии снижался третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 379,9 т, что означает сокращение на 46,9% в годовом исчислении. С 2017 по 2020 год экспорт упал на 57,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 24,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах наибольший вклад в экспорт сушёных яиц в натуральном выражении внесли Польша (29,7% экспорта), Греция (27,8% экспорта) и Северная Македония (19,0% экспорта), совместно обеспечив 76,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Международные поставки сушёных яиц из Болгарии снижались третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 1 239 тыс. долларов США, что на 41,6% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 53,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 22,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными покупателями сушёных яиц из Болгарии по стоимости оставались Северная Македония (36,4% экспорта), Польша (18,3% экспорта) и Греция (15,2% экспорта), совместно обеспечив 69,9% от общего объёма экспорта в денежном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Болгарии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёных яиц в Болгарию

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта сушёных яиц в Болгарию снижался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 384,7 т, что означает резкое сокращение на 49,8% по сравнению с прошлым годом. С 2017 по 2020 год импорт упал на 51,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 21,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 817,8 т, а наибольший рост наблюдался в том же году — 3,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками сушёных яиц в Болгарию в натуральном выражении были Франция (28,3% импорта), Латвия (19,6% импорта) и Дания (13,8% импорта), совместно обеспечив 61,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта сушёных яиц в Болгарию снижался второй год подряд. В 2020 году Болгария импортировала сушёных яиц на сумму 1 722 тыс. долларов США, что означает падение на 22,7% в годовом исчислении. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 22,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,3%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 2 509 тыс. долларов США, а наибольший рост наблюдался в том же году — 12,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов ключевыми партнёрами по импорту сушёных яиц в Болгарию в стоимостном выражении были Швеция (23,1% импорта), Дания (17,3% импорта) и Франция (14,3% импорта), совместно обеспечив 54,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Болгарию в денежном выражении, 2017-2020 гг.