Рынок сухого молока во Франции

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сухого молока во Франции демонстрировал умеренные колебания в диапазоне от 156,8 тыс. тонн до 165,8 тыс. тонн в период с 2018 по 2020 год. В 2021 году произошёл резкий рост до 222,8 тыс. тонн, после чего объём стабилизировался на высоком уровне около 220–225 тыс. тонн в 2022 и 2023 годах. Этот скачок в 2021 году был обусловлен в первую очередь глобальным ростом спроса на сухое обезжиренное молоко, который стимулировался повышением внимания к здоровью, ростом доходов и демографическим увеличением. Эта мировая тенденция напрямую повлияла на французский рынок. Кроме того, европейское регулирование 2020 года, требующее точного содержания DHA в детском молоке, вынудило производителей обновить рецептуры, что стимулировало спрос в ключевом сегменте детского питания.

В последующие годы динамику рынка определяли инвестиции крупных молочных компаний в новые мощности для распылительной сушки, чтобы удовлетворить спрос, а также запуск инновационных продуктов, таких как безлактозное сухое молоко от Arla Foods. Появление во Франции цепочки поставок органического и справедливого сухого молока также диверсифицировало рыночное предложение.

Производство сухого молока во Франции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Франция занимала пятое место среди производителей сухого молока в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители сухого молока, 2017-2020

Мировая карта производства сухого молока, 2017-2020

Производство сухого молока во Франции растёт второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 424,5 тыс. тонн сухого молока, что на 3,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 11,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 405,6 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 15,1%.

Годовая динамика производства во Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство сухого молока во Франции увеличивается второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённого сухого молока составила 1 321 млн долларов США, что означает значительный рост на 26,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 5,9%, со среднегодовым темпом роста в 1,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 909 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 27,1%.

Годовая динамика производства во Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сухого молока из Франции

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста экспорт сухого молока из Франции сократился. В 2020 году объём экспорта составил 340,5 тыс. тонн, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 9,6%, со среднегодовым темпом роста в 3,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 341,0 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 8,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год экспорт сухого молока из Франции в натуральном выражении был распределён между многими странами. Алжир (12,8% экспорта в натуральном выражении), Нидерланды (10,9%) и Китай (7,7%) вместе составляли лишь 31,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт сухого молока из Франции растёт второй год подряд. В 2020 году Франция экспортировала сухого молока на сумму 1 060 млн долларов США, что означает существенный рост на 21,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 30,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 704 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 13,1%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 23,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта сухого молока из Франции в стоимостном выражении оставалась высокодиверсифицированной. Алжир (12,1% экспорта в стоимостном выражении), Нидерланды (9,7%) и Китай (9,0%) вместе составляли лишь 30,9% от общего объёма, а оставшиеся 69,1% приходились на множество более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Франции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сухого молока во Францию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста импорт сухого молока во Францию сократился. В 2020 году объём импорта составил 73,4 тыс. тонн, что на 15,8% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 11,2%, со среднегодовым темпом роста в 3,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 87,2 тыс. тонн. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 17,0%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Нидерланды, Бельгия и Германия — вместе обеспечивали 73,0% от общего объёма импорта сухого молока во Францию в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт сухого молока во Францию растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 234 млн долларов США, что означает небольшой рост на 2,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 31,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,7%.

Годовая динамика импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды (25,1% импорта в стоимостном выражении), Германия (24,5%) и Бельгия (22,7%) вместе составляли 72,3% от общего объёма импорта сухого молока во Францию в стоимостном выражении, оставаясь основными источниками поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции во Францию в денежном выражении, 2017-2020 гг.