Рынок солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свиной грудинки и отрубов в Бельгии

Выдержки из прошлых версий отчета

В первые годы бельгийский рынок солёной свиной грудинки и нарезки формировался под влиянием болезней и погодных условий. Вспышка африканской чумы свиней в Европе в 2018 году привела к приостановке импорта свинины крупными покупателями, такими как Китай и Япония, что повлияло на торговые потоки. Засуха летом того же года сократила предложение и способствовала росту цен. К 2019 году цены на свинину в Бельгии достигли почти двухлетнего максимума, создав благоприятные условия для местных производителей.

Объём рынка значительно вырос до 17,4 тыс. тонн в 2020 году, при этом производство достигло 17,8 тыс. тонн. Доступные данные не указывают конкретные причины этого скачка. Производство продолжало расти, достигнув пика в 18,9 тыс. тонн в 2022 году, в то время как потребление свинины на душу населения оставалось умеренным — 5,9 кг, что ниже показателя по птице.

С 2023 года рынок начал сокращаться. Объёмы убоя свиней в Бельгии упали примерно на 11% в том году из-за глобальной нестабильности рынка и продолжающегося влияния африканской чумы свиней в Европе, что снизило выпуск продукции. В 2024 году более высокие производственные затраты — особенно на энергию — и усиление конкуренции со стороны импорта свинины из Бразилии и США дополнительно оказали давление на местную отрасль, что привело к снижению внутреннего объёма рынка до 15,3 тыс. тонн.

Производство солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свиной грудинки и отрубов в Бельгии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство солёных, маринованных, сушёных или копчёных свиных грудинок и нарезок в Бельгии растёт второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 133,6 млн долларов США, что на 36,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 36,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 95,8 млн долларов США, когда произошло наибольшее падение на 2,4%.

Годовая динамика производства в Бельгии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

После двухлетнего спада производство солёных, маринованных, сушёных или копчёных свиных грудинок и нарезок в Бельгии увеличилось. В 2020 году было произведено 17 781 тонна, что на 21,7% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 20,7% со среднегодовым темпом роста в 6,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 14 616 тонн, когда произошло наибольшее падение на 0,5%.

Годовая динамика производства в Бельгии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свиной грудинки и отрубов из Бельгии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт солёных, маринованных, сушёных или копчёных свиных грудинок и нарезок из Бельгии снижается третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 6 265 тонн, что на 3,1% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 8,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бельгии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для экспорта в натуральном выражении были Франция (66,8% экспорта), Люксембург (10,6%) и Нидерланды (8,3%). Вместе они формировали 85,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Бельгии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт солёных, маринованных, сушёных или копчёных свиных грудинок и нарезок из Бельгии растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 41 499 тыс. долларов США, увеличившись на 18,5% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 22,6% со среднегодовым темпом роста в 7,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бельгии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Франция, Люксембург и Нидерланды — вместе составляли 86,8% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Бельгии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свиной грудинки и отрубов в Бельгию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт солёных, маринованных, сушёных или копчёных свиных грудинок и нарезок в Бельгию растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 5 902 тонны, что на 9,7% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 4,6% со среднегодовым темпом роста в 1,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 4 973 тонны, когда произошло наибольшее падение на 11,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Бельгию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Германия и Франция оставались ключевыми поставщиками для импорта в натуральном выражении, совместно занимая 89,6% от общего объёма, в то время как другие партнёры были значительно менее значимы по отдельности.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Бельгию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Бельгия импортировала солёных, маринованных, сушёных или копчёных свиных грудинок и нарезок на общую сумму 42 421 тыс. долларов США, что на 25,8% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 25% со среднегодовым темпом роста в 7,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 33 716 тыс. долларов США, а наибольшее падение произошло в 2018 году на 0,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Бельгию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Германия и Франция формировали доминирующую пару рынков для импорта в стоимостном выражении, совместно занимая 84,2% от общего объёма, в то время как на другие страны приходилась оставшаяся доля.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Бельгию в денежном выражении, 2017-2020 гг.