Рынок солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Северной Македонии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Северной Македонии вырос с 3 990 тонн в 2018 году до пика в 4 506 тонн в 2021 году. Затем последовало сокращение в течение следующих двух лет, и к 2023 году объём рынка упал до 3 811 тонн, прежде чем восстановиться до 4 016 тонн в 2024 году. В стоимостном выражении рынок значительно расширился, увеличившись с 21,3 млн долларов до 30,0 млн долларов за этот период, что указывает на заметный рост средних цен или переход к более дорогим продуктам.

Восстановление рынка в 2024 году совпало с ростом производства свинины в регионе Балкан, особенно в соседней Болгарии. Расширение поголовья для разведения и откорма там, наряду с восстановлением после более раннего сокращения стада, связанного с войной в Украине, укрепило региональное предложение мяса, что поддержало рост объёма рынка в Северной Македонии после предыдущего спада.

Производство солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Северной Македонии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Северной Македонии составила 19 990 тыс. долларов США, что на 9,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 23,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,3%. Самый значительный спад был зафиксирован в 2019 году — на 2,8%, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 16,0%.

Годовая динамика производства в Северной Македонии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины, 2017-2020

Мировая карта производства солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины, 2017-2020

После двухлетнего роста производство солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Северной Македонии сократилось. В 2020 году было произведено 3 970 тонн этого продукта, что на 2,2% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство увеличилось на 19%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,0%. Максимальный объём был достигнут в 2019 году — 4 061 тонна, при этом самый значительный рост в 12,0% также пришёлся на 2019 год.

Годовая динамика производства в Северной Македонии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины из Северной Македонии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из Северной Македонии растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 45,8 тонны, что означает резкий рост на 41,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 433,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 74,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Македонии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта в натуральном выражении оставались Сербия и Босния и Герцеговина, на которые совместно приходилось 90,9% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры были значительно менее значимы по отдельности.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Македонии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из Северной Македонии увеличивается третий год подряд. В 2020 году страна экспортировала этого продукта на 381 тыс. долларов США, что на 60,0% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 773,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 106,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Македонии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах структура экспорта в стоимостном выражении была сильно сконцентрирована на Боснии и Герцеговине и Сербии, которые вместе занимали 93,5% от общего объёма потоков, а на других партнёров приходилась незначительная доля.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Македонии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Северную Македонию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Северную Македонию составил 340,8 тонны, что на 39,0% больше, чем в 2019 году. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 245,2 тонны, а максимальный — в 2018 году — 383,4 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 36,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Македонию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Северную Македонию в натуральном выражении были Черногория (28,5% импорта), Сербия (25,7% импорта) и Германия (17,1% импорта), которые вместе формировали 71,3% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Македонию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году поставки солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Северную Македонию составили 2 366 тыс. долларов США, что на 25,7% больше, чем в 2019 году. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 1 882 тыс. долларов США, а максимальная — в 2018 году — 2 649 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 29,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Македонию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах крупнейшими поставщиками солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Северную Македонию в стоимостном выражении были Сербия (27,7% импорта), Черногория (21,4% импорта) и Германия (14,5% импорта), которые вместе формировали 63,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Македонию в денежном выражении, 2017-2020 гг.