Рынок солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Северной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Северной Америке вырос с 1 181 тонны в 2018 году до 1 458 тонн в 2023 году. Рост был нестабильным: в 2019 году объём упал до 1 126 тонн, затем последовали подъёмы, достигнув пика в 1 496 тонн в 2021 году. После умеренного снижения в 2022 году потребление снова пошло вверх в следующем году.

В стоимостном выражении рынок показал ещё более сильный рост, увеличившись с 5,1 млн долларов в 2018 году до 8,8 млн долларов в 2023 году. Ключевой скачок произошёл в 2021 году, когда стоимость рынка выросла на 45% до 8,5 млн долларов, что указывает на значительный рост средних цен или сдвиг потребителей в сторону более дорогих предложений в этой категории. После временного падения в 2022 году стоимость рынка достигла нового максимума в 2023 году.

Производство солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Северной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины, 2017-2020

Мировая карта производства солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины, 2017-2020

Производство солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Северной Америке растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 1 948 тонн, что на 0,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 84,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 22,6%.

Годовая динамика производства в Северной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Северной Америке увеличивается третий год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции достигла 8 353 тыс. долларов США, что на 2,8% выше показателя предыдущего года. С 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 105,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 27,2%.

Годовая динамика производства в Северной Америке в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины из Северной Америки

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины из Северной Америки составил 817 тонн, что на 11,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 5,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,8%. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 812 тонн, а максимальный — в 2019 году — 925 тонн. Наибольший рост экспорта наблюдался в 2019 году — на 13,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Суринам (49,8% экспорта в натуральном выражении), Кюрасао (10,2% экспорта в натуральном выражении) и Антигуа и Барбуда (5,3% экспорта в натуральном выражении) стабильно занимали ведущие позиции в структуре экспорта, вместе составляя 65,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины из Северной Америки составил 3 504 тыс. долларов США, что на 9,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 5,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,9%. Минимальная стоимость экспорта была зафиксирована в 2018 году — 3 245 тыс. долларов США, а максимальная — в 2019 году — 3 886 тыс. долларов США. Наибольший рост стоимости экспорта наблюдался в 2019 году — на 19,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины из Северной Америки были Суринам (42,3% экспорта в стоимостном выражении), Кюрасао (8,1% экспорта в стоимостном выражении) и Антигуа и Барбуда (4,2% экспорта в стоимостном выражении), вместе составляя 54,7% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Северную Америку

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Северную Америку растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 126 тонн, что на 7,5% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 95 тонн. Наибольшее снижение импорта наблюдалось в 2018 году — на 24,9%, а наибольший рост — в 2019 году — на 22,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Италия (58,2% импорта в натуральном выражении), Ямайка (6,5% импорта в натуральном выражении) и Дания (1,3% импорта в натуральном выражении) занимали наибольшую долю в структуре импорта, вместе составляя 66,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной говядины в Северную Америку увеличивается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 986 тыс. долларов США, что на 6,2% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 46,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Италия (58,1% импорта в стоимостном выражении), Дания (3,1% импорта в стоимостном выражении) и Ямайка (2,5% импорта в стоимостном выражении) выделялись как основные рынки импорта, вместе составляя 63,7% от общего объёма поставок в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.