Рынок мяса лошадей, ослов и мулов в Северной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежего, охлаждённого и замороженного мяса лошадей, ослов и мулов в Северной Америке в 2018 году составил 15 670 т, причём поставки зависели от импорта из Канады. В последующие два года рынок сократился до 14 617 т в 2020 году. Это падение совпало со снижением цены на конину до 3,67 долл. за кг, что отражало снижение спроса или увеличение доступности, что уменьшило и объём, и стоимость рынка.

Резкий разворот произошёл в 2021 году, когда объём рынка восстановился до 16 246 т. Этот рост сопровождался значительным повышением цены до 5,65 долл. за кг, что указывало на всплеск потребительского спроса или ужесточение условий поставок, которые подняли рынок как в физическом, так и в стоимостном выражении.

Затем рост замедлился, и рынок достиг 16 661 т в 2023 году. Цена скорректировалась до 4,00 долл. за кг в 2022 году, что сигнализировало о стабилизации рыночных условий после предыдущего периода волатильности, поскольку сектор вышел на новый баланс.

Производство мяса лошадей, ослов и мулов в Северной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители мяса лошадей, ослов и мулов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса лошадей, ослов и мулов, 2017-2020

Производство мяса лошадей, ослов и мулов в Северной Америке сокращалось третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 18 684 тонны этого мяса, что на 6,5% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство упало на 11,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,1%.

Годовая динамика производства в Северной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство мяса лошадей, ослов и мулов в Северной Америке снижалось второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённого мяса составила 146,7 млн долларов США, что на 9,9% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 4,6% при среднегодовом темпе снижения в 1,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 165,5 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался также в 2018 году — 7,7%.

Годовая динамика производства в Северной Америке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт мяса лошадей, ослов и мулов из Северной Америки

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта мяса лошадей, ослов и мулов из Северной Америки составил 4 066 тонн, что на 17,5% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 28,4% при среднегодовом темпе снижения в 10,5%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 4,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Япония (43,7% экспорта в натуральном выражении), Франция (20,5%) и Швейцария (10,0%) вместе формировали 74,3% всего экспорта мяса лошадей, ослов и мулов из Северной Америки, оставаясь основными направлениями поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость экспорта мяса лошадей, ослов и мулов из Северной Америки составила 31 924 тыс. долларов США, снизившись на 20,6% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год экспорт упал на 22,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,2%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — 4,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Япония (54,6% экспорта в стоимостном выражении), Франция (18,6%) и Швейцария (15,2%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре экспорта, вместе формируя 88,3% всех поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса лошадей, ослов и мулов в Северную Америку

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт мяса лошадей, ослов и мулов в Северную Америку сокращался второй год подряд. В 2019 году регион импортировал 0,0 тонн этого мяса, что на 60,0% меньше, чем в 2018 году. С 2017 по 2019 год импорт упал на 95,1% при среднегодовом темпе снижения в 63,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год два основных направления — Дания и Исландия — вместе формировали 18,7% всего импорта мяса лошадей, ослов и мулов в Северную Америку в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт мяса лошадей, ослов и мулов в Северную Америку снижался второй год подряд. В 2019 году стоимость импорта составила 0,1 тыс. долларов США, что на 60,6% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2019 год импорт сократился на 86,7% при среднегодовом темпе снижения в 49,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Дания и Исландия выделялись как основные поставщики мяса лошадей, ослов и мулов в Северную Америку, вместе формируя 54,2% всего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.