Маркетинговое исследование

Рынок соевого соуса в России

Дата выпуска: 29 марта 2026

Срок предоставления: в течение 15 минут после оплаты

Период исследования: 2017–2025

Язык отчета:

Язык отчета:

Способ получения: в личный кабинет

Формат файла: docx, xlsx

Разовый отчёт

$500

Мгновенный доступ к детальным данным по одному конкретному рынку
Подходит для разовых задач: оценка ниш, подготовка презентаций, инвестиционные решения
Доступен в Excel и Word в течение 15 минут после покупки
Дешевле подписки, но каждый рынок приобретается отдельно

Оптимально, если вы точно знаете, что вам нужно

Купить разовый отчёт

Подписка на платформу

от$600

Полный и неограниченный доступ к данным по продуктам и регионам
Включает регулярные обновления данных на протяжении срока подписки
Мгновенная загрузка отчётов в форматах Word и Excel
Выгоднее при работе с несколькими рынками или при регулярной аналитике

Идеально для регулярных пользователей данных

Посмотреть тарифы

Выдержки из прошлых версий отчета

Российский рынок соевого соуса с 2018 по 2021 год демонстрировал устойчивый рост: объем увеличился с 55 тыс. т до 74 тыс. т. Основными драйверами стали растущий спрос на азиатскую кухню и соевый соус, а также всплеск домашнего потребления во время пандемии COVID-19 в 2020 году.

В 2022 году рынок временно сократился до 72 тыс. т из-за резкого падения импорта на фоне геополитических и экономических потрясений. Однако внутреннее производство продолжало расти благодаря политике импортозамещения и увеличению экспорта. К 2023 году объем рынка восстановился до 83 тыс. т за счет стабилизации цепочек поставок и дальнейшего роста экспорта.

В 2024 году рынок достиг 85 тыс. т, но темпы роста замедлились по мере насыщения внутреннего рынка. Российские производители стали активнее ориентироваться на экспортные возможности. В 2025 году объемы производства снизились, что указывает на корректировку рынка.

Содержание

1. Дисклеймер
2. Условия использования отчёта
3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
4. Ключевые показатели и тенденции рынка
1. 4.1. Ключевые показатели рынка
  1. 4.1.1. В натуральном выражении
    1. 4.1.1.1. Изменение запасов, 2018-2025 гг.
    2. 4.1.1.2. Производство, 2018-2025 гг.
    3. 4.1.1.3. Импорт, 2018-2024 гг.
    4. 4.1.1.4. Экспорт, 2018-2024 гг.
    5. 4.1.1.5. Объем рынка, 2018-2024 гг.
2. 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
5. Производство
1. 5.1. Производство в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 1 мес.)
  1. 5.1.1. Годовая динамика производства России в натуральном выражении, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 1 мес.), т
  2. 5.1.2. Производство по федеральным округам России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 1 мес.), т
  3. 5.1.3. Структура производства по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 1 мес.)
  4. 5.1.4. Динамика структуры производства по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 1 мес.)
  5. 5.1.5. Динамика производства по месяцам, 2017-2024 гг., т
2. 5.2. Отгрузки, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 1 мес.)
  1. 5.2.1. Годовая динамика отгрузок в России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 1 мес.), т
  2. 5.2.2. Отгрузки по федеральным округам России, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 1 мес.), т
  3. 5.2.3. Структура отгрузок по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 1 мес.)
  4. 5.2.4. Динамика структуры отгрузок по федеральным округам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 1 мес.)
3. 5.3. Складские остатки, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 1 мес.)
  1. 5.3.1. Динамика складских остатков по месяцам, 2018–2026 гг. (2026 г. — за 1 мес.), т
4. 5.4. Мировое производство по странам, 2018-2023 гг.
  1. 5.4.1. Годовая динамика производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., тыс. т
  2. 5.4.2. Структура производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
  3. 5.4.3. Динамика структуры производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
6. Экспорт
1. 6.1. Экспорт (Прямые данные*)
  1. 6.1.1. Экспорт — сводная информация
  2. 6.1.2. Экспорт в натуральном выражении, т
    1. 6.1.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2018-2024 гг., т
    2. 6.1.2.2. Динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., т
    3. 6.1.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  3. 6.1.3. Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США
    1. 6.1.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из России в денежном выражении, 2018-2024 гг., тыс. $ США
    2. 6.1.3.2. Динамика экспорта продукции из России в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. $ США
    3. 6.1.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  4. 6.1.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
    1. 6.1.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из России, 2018-2024 гг., $ США/т
    2. 6.1.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из России в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
2. 6.2. Экспорт (Зеркальные данные)
  1. 6.2.1. Экспорт — сводная информация
  2. 6.2.2. Экспорт в натуральном выражении, т
    1. 6.2.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2018-2024 гг., т
    2. 6.2.2.2. Динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., т
    3. 6.2.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  3. 6.2.3. Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США
    1. 6.2.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из России в денежном выражении, 2018-2024 гг., тыс. $ США
    2. 6.2.3.2. Динамика экспорта продукции из России в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. $ США
    3. 6.2.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  4. 6.2.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/т
    1. 6.2.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из России, 2018-2024 гг., $ США/т
    2. 6.2.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из России в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
7. Импорт
1. 7.1. Импорт (Прямые данные*)
  1. 7.1.1. Импорт — сводная информация
  2. 7.1.2. Импорт в натуральном выражении, т
    1. 7.1.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2018-2024 гг., т
    2. 7.1.2.2. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., т
    3. 7.1.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  3. 7.1.3. Импорт в денежном выражении, тыс. $ США
    1. 7.1.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2018-2024 гг., тыс. $ США
    2. 7.1.3.2. Динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. $ США
    3. 7.1.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  4. 7.1.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
    1. 7.1.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Россию, 2018-2024 гг., $ США/т
    2. 7.1.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Россию в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
2. 7.2. Импорт (Зеркальные данные)
  1. 7.2.1. Импорт — сводная информация
  2. 7.2.2. Импорт в натуральном выражении, т
    1. 7.2.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2018-2024 гг., т
    2. 7.2.2.2. Динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., т
    3. 7.2.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  3. 7.2.3. Импорт в денежном выражении, тыс. $ США
    1. 7.2.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2018-2024 гг., тыс. $ США
    2. 7.2.3.2. Динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., тыс. $ США
    3. 7.2.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
  4. 7.2.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/т
    1. 7.2.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Россию, 2018-2024 гг., $ США/т
    2. 7.2.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Россию в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/т
8. Торговый баланс
1. 8.1. Торговый баланс (Прямые данные)
  1. 8.1.1. В натуральном выражении, т
  2. 8.1.2. В денежном выражении, тыс. $ США
2. 8.2. Торговый баланс (Зеркальные данные)
  1. 8.2.1. В натуральном выражении, т
  2. 8.2.2. В денежном выражении, тыс. $ США
9. Топ стран покупателей и продавцов, 2018-2024 гг.
1. 9.1. Прямые данные
  1. 9.1.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
  2. 9.1.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики
2. 9.2. Зеркальные данные
  1. 9.2.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
  2. 9.2.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики

Производство соевого соуса в России

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Россия занимала восьмое место в мире по производству соевого соуса.

Крупнейшие производители соевого соуса, 2018-2021

Источник: SHEV.io

Мировая карта производства соевого соуса, 2018-2021

Источник: SHEV.io

Объём производства соевого соуса в России увеличивался третий год подряд. В 2021 году в стране произвели 54 420 тонн соевого соуса, что на 18,5% больше, чем годом ранее. С 2018 по 2021 год производство выросло на 53%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,2%.

Годовая динамика производства в России в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Показатель		2019	2020	2021	CAGR
1	Изменение к прошлому году	19.3%	8.3%	18.5%	15.2%

Источник: SHEV.io

Экспорт соевого соуса из России

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт соевого соуса из России рос третий год подряд. В 2021 году объём экспорта достиг 3 612 тонн, что на 47,9% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 203,5%, со среднегодовым темпом роста в 44,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Показатель		2019	2020	2021	CAGR
1	Изменение к прошлому году	11.3%	84.3%	47.9%	44.8%

Источник: SHEV.io

В 2018–2021 годах основные направления экспорта соевого соуса из России в натуральном выражении — Беларусь (33,5% экспорта), Казахстан (26,6%) и Украина (18,4%). На эти три страны пришлось 78,5% всего экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта экспорта продукции из России в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт соевого соуса из России в денежном выражении увеличивался третий год подряд. В 2021 году его объём составил 3 807 тысяч долларов США, что на 41,6% больше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 150%, со среднегодовым темпом роста в 35,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из России в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Показатель		2019	2020	2021	CAGR
1	Изменение к прошлому году	12.2%	57.3%	41.6%	35.7%

Источник: SHEV.io

В 2018–2021 годах основными покупателями соевого соуса из России в денежном выражении были Беларусь (33,1% экспорта), Казахстан (25,3%) и Украина (19,2%). На их долю пришлось 77,6% всего экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта экспорта продукции из России в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Импорт соевого соуса в Россию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт соевого соуса в Россию рос третий год подряд. В 2021 году в страну ввезли около 22 910 тонн соевого соуса, что на 5,8% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год импорт увеличился на 8,2%, со среднегодовым темпом роста в 2,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Показатель		2019	2020	2021	CAGR
1	Изменение к прошлому году	2.2%	0.2%	5.8%	2.7%

Источник: SHEV.io

В 2018–2021 годах крупнейшими поставщиками соевого соуса в Россию в натуральном выражении были Китай (40,8% импорта), Нидерланды (23,3%) и Вьетнам (14,3%). На эти три страны пришлось 78,5% всего импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Россию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт соевого соуса в Россию в денежном выражении увеличивался третий год подряд. В 2021 году его объём составил 29 088 тысяч долларов США, что на 19,1% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 31,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Показатель		2019	2020	2021	CAGR
1	Изменение к прошлому году	0.9%	9.2%	19.1%	9.5%

Источник: SHEV.io

В 2018–2021 годах три крупнейших рынка — Китай, Нидерланды и Вьетнам — оставались ключевыми поставщиками соевого соуса в Россию в денежном выражении, на их долю пришлось 80,9% всего импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Карта импорта продукции в Россию в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Источник: SHEV.io

Почему выбирают нас?

Только проверенные данные

Мы предоставляем данные, подтверждённые надёжными источниками и нашими алгоритмами валидации.

Конкуренты часто предлагают непроверенные приблизительные оценки, которые могут существенно отличаться от реальности и поэтому не подходят для уверенного принятия решений.

Без скрытых платежей и доплат

Все ключевые данные уже включены в отчёты без дополнительных оплат (например, топ импортёров и экспортёров).

У конкурентов важные разделы нередко продаются отдельно, из‑за чего итоговая стоимость отчёта становится заметно выше.

Выгодная подписка

Наши тарифы подписки — одни из лучших на рынке: оптимальная цена и гибкие условия.

У конкурентов обычно значительно более высокие цены при меньшем наборе функций и более ограниченном доступе к данным.

Связаться с командой

Отправьте запрос через форму ниже — мы ответим в течение 24 часов.

Рынок соевого соуса в России

Выдержки из прошлых версий отчета

Содержание

Производство соевого соуса в России

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт соевого соуса из России

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт соевого соуса в Россию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Похожие отчеты

Почему выбирают нас?

Связаться с командой