Рынок сладкого печенья и вафель в Эстонии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сладкого печенья, вафель и бисквитов в Эстонии последовательно рос с 6 264 т в 2018 году до пика в 6 970 т в 2021 году, что отражало стабильный потребительский спрос. Затем последовало сокращение: объём снизился до 6 447 т в 2022 году и до 6 127 т в 2023 году, после чего восстановился до 6 725 т в 2024 году.

С 2022 года на развитие продуктов в локальном сегменте стали влиять меняющиеся потребительские предпочтения, в частности растущий интерес к кислым и цитрусовым вкусам в рамках тренда на здоровье и новизну. Одновременно крупный ритейлер Lidl проводил устойчивое снижение цен до 30% на свои private-label товары длительного хранения, включая сладкое печенье и вафли, стремясь сохранить доступность. Эти факторы изменили конкурентную среду и покупательское поведение в период волатильности рынка.

В стоимостном выражении рынок демонстрировал иную динамику: заметный рост с 20 943 тыс. долл. США в 2022 году до 27 182 тыс. долл. США в 2024 году. Это расхождение между физическим объёмом и денежной стоимостью указывает на изменения в продуктовой структуре или средних ценах в категории в последней части периода.

Производство сладкого печенья и вафель в Эстонии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста производство сладкого печенья, вафель и галет в Эстонии сократилось. В 2021 году выпуск этой продукции оценивался в 4 165 тыс. долларов США, что означает умеренное снижение на 7,1% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 13%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 4 486 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 11,9%.

Годовая динамика производства в Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2021 году в Эстонии было произведено 1 160 тонн сладкого печенья, вафель и галет, что на 7,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 7%, со среднегодовым темпом роста в 2,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 1 079 тонн, а максимальный — в 2019 году — 1 231 тонна. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — 12,4%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2019 году — 13,6%.

Годовая динамика производства в Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт сладкого печенья и вафель из Эстонии

Экспорт в натуральном выражении, т

Эстония экспортировала 543 тонны сладкого печенья, вафель и галет в 2021 году, что на 31,2% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 18,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 414 тонн, когда произошло наибольшее снижение — 14,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год наибольший вклад в экспорт в натуральном выражении внесли Финляндия (38,6% экспорта), Латвия (20,4%) и Россия (15,3%). Вместе они составили 74,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Эстония экспортировала сладкое печенье, вафли и галеты на сумму 2 372 тыс. долларов США в 2021 году, что означает резкий рост на 55,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 41,3%, со среднегодовым темпом роста в 12,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 1 524 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение — 18,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными покупателями сладкого печенья, вафель и галет из Эстонии в стоимостном выражении оставались Финляндия (43,5% экспорта), Латвия (21,5%) и Швеция (13,4%). Их совокупная доля составила 78,4% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт сладкого печенья и вафель в Эстонию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт сладкого печенья, вафель и галет в Эстонию растёт третий год подряд. В 2021 году импорт составил 6 354 тонны, что на 1,4% больше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 12,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками сладкого печенья, вафель и галет в Эстонию в натуральном выражении были Латвия (31,6% импорта), Польша (14,4%) и Украина (12,6%). Их совокупная доля достигла 58,5% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт сладкого печенья, вафель и галет в Эстонию в стоимостном выражении увеличивается второй год подряд. В 2021 году импорт составил 19 199 тыс. долларов США, что на 12,2% больше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 8,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 16 981 тыс. долларов США, когда произошло наибольшее снижение — 4,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах структура импорта в стоимостном выражении оставалась диверсифицированной: Латвия (20,6% импорта), Польша (18,0%) и Финляндия (11,0%) вместе составили лишь 49,7% от общего объёма, и ни один партнёр не выделялся как явно доминирующий.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг.