Рынок сладкого печенья и вафель в Боснии и Герцеговине

Выдержки из прошлых версий отчета

Рыночная стоимость сладкого печенья, вафель и галет в Боснии и Герцеговине последовательно увеличилась с 65,2 млн долл. США в 2021 году до 84,8 млн долл. США в 2024 году. Наиболее значительный рост пришёлся на 2023 год, когда рынок вырос на 23% до 83,4 млн долл. США. Этот скачок был обеспечен открытием в 2022 году новой кондитерской фабрики в Герцеговине, что увеличило производственные мощности, а также устойчивым сдвигом потребительских предпочтений в сторону отечественной продукции, начавшимся во время пандемии COVID-19.

В натуральном выражении объём рынка сначала снизился с 20,9 тыс. тонн в 2021 году до 19,2 тыс. тонн в 2022 году, но затем сильно восстановился до 22,0 тыс. тонн в 2023 году и стабилизировался на уровне 22,1 тыс. тонн в 2024 году. Восстановление с 2022 года совпало с запуском новой фабрики, которая нарастила местное производство, а сохраняющееся предпочтение домашнего печенья и галет помогло поддержать спрос.

Изменение потребительских привычек, вызванное пандемией, когда покупатели стали отдавать предпочтение местному печенью и галетам перед импортным шоколадом, создало устойчивый тренд, который поддерживал рост рынка как в объёме, так и в стоимости на протяжении всего периода.

Производство сладкого печенья и вафель в Боснии и Герцеговине

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт сладкого печенья и вафель из Боснии и Герцеговины

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта сладкого печенья, вафель и вафельных изделий из Боснии и Герцеговины растёт второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 17 437 тонн, что означает значительный рост на 12,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 26,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 13 100 тонн. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 5,2%. Наибольший рост был отмечен в 2020 году — на 18,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В течение 2018–2021 годов ключевыми партнёрами по экспорту сладкого печенья, вафель и вафельных изделий из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении были Хорватия (40,6% экспорта), Сербия (22,9% экспорта) и Северная Македония (7,5% экспорта). Вместе они составляли 70,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт сладкого печенья, вафель и вафельных изделий из Боснии и Герцеговины в денежном выражении увеличивается второй год подряд. В 2021 году экспорт достиг 35 429 тысяч долларов США, что на 25,2% больше, чем в прошлом году. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 31,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 23 844 тысячи долларов США. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 11,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период 2018–2021 годов основными рынками для экспорта сладкого печенья, вафель и вафельных изделий из Боснии и Герцеговины в денежном выражении были Хорватия (38,8% экспорта), Сербия (21,3% экспорта) и Словения (7,6% экспорта). Вместе они составляли 67,7% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт сладкого печенья и вафель в Боснию и Герцеговину

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта сладкого печенья, вафель и вафельных изделий в Боснии и Герцеговине снижается второй год подряд. В 2021 году импорт составил 17 543 тонны, что на 1,4% меньше, чем в прошлом году. Самый высокий показатель был зафиксирован в 2019 году — 17 841 тонна. Наибольший рост также произошёл в 2019 году — на 3,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В течение 2018–2021 годов основными поставщиками импорта сладкого печенья, вафель и вафельных изделий в Боснии и Герцеговине в натуральном выражении были Сербия (57,9% импорта), Хорватия (16,6% импорта) и Северная Македония (8,6% импорта). Вместе они занимали 83,1% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт сладкого печенья, вафель и вафельных изделий в Боснии и Герцеговине в денежном выражении растёт второй год подряд. В 2021 году Босния и Герцеговина импортировала примерно 55 722 тысячи долларов США этой продукции, что отражает умеренный рост на 6,2% по сравнению с прошлым годом. С 2018 по 2021 год импорт увеличился на 9,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,0%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 50 909 тысяч долларов США. Наибольшее снижение также произошло в 2019 году — на 0,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период 2018–2021 годов наибольший вклад в импорт сладкого печенья, вафель и вафельных изделий в Боснии и Герцеговине в денежном выражении внесли Сербия (58,1% импорта), Хорватия (14,3% импорта) и Северная Македония (6,4% импорта). Вместе они составляли 78,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг.