Рынок шоколада и продуктов из какао в Северной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год рыночная стоимость шоколада и какао-продуктов в Северной Европе стабильно росла — с 2,3 млрд долларов США до 3,9 млрд долларов США. В натуральном выражении объём рынка увеличился с 393 тыс. тонн до пика в 662 тыс. тонн в 2022 году, а в 2023 году снизился до 587 тыс. тонн, что указывает на переход к более дорогим продуктам.

К 2024 году ключевыми факторами стали растущий спрос потребителей на более здоровые варианты с высоким содержанием какао, меньшим количеством сахара и функциональными ингредиентами. В июле 2024 года вступила в силу Директива о корпоративной устойчивости, вводящая новые правила в этой области. Кроме того, сбои в глобальных цепочках поставок и неблагоприятные погодные условия в Западной Африке привели к значительному росту цен на какао, что повлияло на производственные затраты.

Производство шоколада и продуктов из какао в Северной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители шоколада и продуктов из какао, 2017-2020

Мировая карта производства шоколада и продуктов из какао, 2017-2020

Производство шоколада и какао-продуктов в Северной Европе растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 122 915 тонн этой продукции, что на 15,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год объём производства вырос на 25,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,8%.

Годовая динамика производства в Северной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство шоколада и какао-продуктов в Северной Европе увеличивается второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 798,8 млн долларов США, что на 7,8% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 24%, со среднегодовым темпом роста в 7,4%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2018 году — 619,8 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 3,8%, а наибольший рост — в 2019 году, на 19,5%.

Годовая динамика производства в Северной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт шоколада и продуктов из какао из Северной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году экспорт шоколада и какао-продуктов из Северной Европы составил 342,7 тыс. тонн, что означает умеренный рост на 9,0% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 12%, со среднегодовым темпом роста в 3,8%. Самый значительный спад был зафиксирован в 2019 году — на 7,5%, а наибольший рост — в 2018 году, на 11,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Германия (8,1% экспорта в натуральном выражении), Нидерланды (6,8%) и Польша (6,7%) были важными покупателями шоколада и какао-продуктов из Северной Европы, однако их совокупная доля составила лишь 21,6% от общего объёма экспорта. Остальные 78,4% пришлись на множество других партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт шоколада и какао-продуктов из Северной Европы растёт третий год подряд. В 2020 году его стоимость достигла 2 227 млн долларов США, что на 2,2% выше показателя предыдущего года. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 10,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год шоколад и какао-продукты из Северной Европы поставлялись во многие страны. Даже крупнейшие направления — Германия, Нидерланды и Норвегия — вместе составили лишь 20,2% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шоколада и продуктов из какао в Северную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт шоколада и какао-продуктов в Северную Европу увеличивается второй год подряд. В 2020 году его объём составил 698,2 тыс. тонн, что означает небольшой рост на 6,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 6,8%, со среднегодовым темпом роста в 2,2%. Наименьшее значение было зафиксировано в 2018 году — 634,5 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 3,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год импорт шоколада и какао-продуктов в Северную Европу в натуральном выражении осуществлялся из широкого круга стран-партнёров. Германия (20,7% импорта), Польша (12,9%) и Бельгия (12,5%) вместе взяли лишь 46,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость импорта шоколада и какао-продуктов в Северную Европу составила 4 056 млн долларов США, что на 5,7% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 11%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,5%. Самый значительный спад был зафиксирован в 2019 году — на 0,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год поставщики шоколада и какао-продуктов в Северную Европу были разнообразны. Германия (22,4% импорта в стоимостном выражении), Бельгия (11,5%) и Польша (11,2%) вместе составили лишь 45,1% от общего объёма импорта, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.