Рынок шоколада и продуктов из какао в Колумбии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок шоколада и какао-продуктов Колумбии вырос в 2018–2019 годах, достигнув объёма 33 946 т. Этот рост был обусловлен растущим интересом потребителей к премиальному тёмному шоколаду, который воспринимается как полезный для здоровья, что стимулировало инновации в продуктах. Отрасль была сконцентрирована в ключевых регионах, где работали сотни перерабатывающих предприятий, внося значительный вклад в ВВП.

Затем последовало резкое сокращение: объём рынка упал до 18 493 т в 2020 году и 14 588 т в 2021 году. В этот период выявление загрязнения кадмием как угрозы для цепочки поставок какао ограничило доступ на международные рынки и снизило стоимость колумбийского какао, что повлияло на производство. Были утверждены новые технические стандарты для цепочки какао, чтобы облегчить коммерциализацию и экспорт, соответствующие международным требованиям. В 2021 году ратификация Международной конвенции по какао формализовала участие Колумбии на глобальном рынке с акцентом на торговлю и качество.

Сокращение рынка продолжилось, и к 2023 году объём упал до 10 672 т. Государственные инициативы, такие как программа «Paisana», запущенная в 2022 году, были направлены на подключение производителей из удалённых районов к крупным внутренним рынкам, а создание 200 новых компаний, производящих производные какао, увеличило число участников рынка. Однако сильный рост экспорта, который вырос на 26,3% в 2022 году, отвёл производство от внутреннего рынка, сократив доступное предложение. Более строгие правила маркировки пищевой ценности, введённые через Резолюцию 810 от 2021 года и её поправку 2022 года, также потребовали адаптации отрасли, влияя на рыночную динамику.

Производство шоколада и продуктов из какао в Колумбии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Колумбия занимала 15-е место в мире по производству шоколада и какао-продуктов.

Крупнейшие производители шоколада и продуктов из какао, 2017-2020

Мировая карта производства шоколада и продуктов из какао, 2017-2020

После двухлетнего роста объём производства шоколада и какао-продуктов в Колумбии снизился. В 2020 году было произведено 21 771 тонна, что на 41,4% меньше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов производство сократилось на 32,5%, при среднегодовом темпе снижения в 12,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 37 131 тонна. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 9,4%.

Годовая динамика производства в Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство шоколада и какао-продуктов в Колумбии снижалось второй год подряд. В 2020 году выпуск этой продукции оценивался в 81,0 млн долларов США, что на 43,6% меньше, чем годом ранее. За период 2017-2020 годов производство упало на 35,9%, при среднегодовом темпе снижения в 13,8%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 145,9 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 15,5%.

Годовая динамика производства в Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт шоколада и продуктов из какао из Колумбии

Экспорт в натуральном выражении, т

Поставки шоколада и какао-продуктов из Колумбии снижались второй год подряд. В 2020 году страна экспортировала 13 077 тонн, что означает небольшое падение на 6,2% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов экспорт сократился на 10,3%, что соответствует среднегодовому снижению в 3,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 14 801 тонна. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 1,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах география экспорта в натуральном выражении была широкой: Эквадор (21,6% экспорта), США (19,3%) и Южная Африка (8,1%) вместе формировали лишь 49,0% от общего объёма поставок, а оставшиеся 51,0% приходились на множество других стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Колумбии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт шоколада и какао-продуктов из Колумбии снижался второй год подряд. В 2020 году его стоимость составила 48 650 тыс. долларов США, что означает постепенное снижение на 9,7% по сравнению с 2019 годом. За период 2017-2020 годов экспорт упал на 14,8%, что соответствует среднегодовому снижению в 5,2%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 61 176 тыс. долларов США. Наибольшее падение наблюдалось в 2019 году — 11,9%, а наибольший рост — в 2018 году — 7,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах основными рынками экспорта в стоимостном выражении были Эквадор (22,5% экспорта), США (22,0%) и Чили (6,0%), которые вместе представляли 50,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Колумбии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шоколада и продуктов из какао в Колумбию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём импорта шоколада и какао-продуктов в Колумбии снизился. В 2020 году импорт составил 9 800 тонн, что означает небольшое сокращение на 8,9% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов импорт вырос на 24%, при среднегодовом темпе роста в 7,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 10 752 тонны. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 23,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Колумбию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017-2020 годов основными поставщиками импорта в натуральном выражении были США (36,8% импорта), Турция (13,4%) и Германия (12,2%), которые вместе формировали 62,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Колумбию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объём импорта шоколада и какао-продуктов в Колумбии снизился. В 2020 году импорт составил 47 839 тыс. долларов США, что на 8,2% меньше, чем годом ранее. За период 2017-2020 годов импорт вырос на 12,2%, что соответствует среднегодовому росту в 3,9%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 52 134 тыс. долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 18,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Колумбию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах основными поставщиками импорта в стоимостном выражении были США (35,1% импорта), Бразилия (10,3%) и Аргентина (8,7%), которые вместе представляли 54,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Колумбию в денежном выражении, 2017-2020 гг.