Рынок шоколада и продуктов из какао в Украине

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка шоколада и какао-продуктов в Украине в 2018 и 2019 годах составлял около 50 тыс. тонн. Затем он резко вырос, достигнув 62 813 тонн в 2020 году и 73 172 тонн в 2021 году, что означает увеличение на 46% за два года.

В 2022 году объём рынка сократился на 29% до 52 024 тонн. Это падение совпало с ростом цен на какао-продукты от крупных производителей Ганы и Кот-д'Ивуара, а также с глобальными сбоями в цепочках поставок, что повысило производственные затраты и снизило доступность продукции.

К 2023 году рынок незначительно сократился до 50 890 тонн, что на 2,2% меньше, чем в предыдущем году, что указывает на период стабилизации после предыдущей волатильности.

Производство шоколада и продуктов из какао в Украине

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Украина занимала 12-е место в мире по производству шоколада и какао-продуктов.

Крупнейшие производители шоколада и продуктов из какао, 2017-2020

Мировая карта производства шоколада и продуктов из какао, 2017-2020

Объём производства шоколада и какао-продуктов в Украине снизился второй год подряд. В 2020 году было произведено 77 512 тонн, что означает умеренное сокращение на 3,5% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017-2020 годов производство выросло на 9,7%, при среднегодовом темпе роста 3,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 85 697 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,2%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 21,3%.

Годовая динамика производства в Украине в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство шоколада и какао-продуктов в Украине в стоимостном выражении снизилось второй год подряд. В 2020 году выпуск оценивался в 212,7 млн долларов США, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период 2017-2020 годов производство выросло на 20,9%, при среднегодовом темпе роста 6,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 231,7 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,0%, а самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 31,7%.

Годовая динамика производства в Украине в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт шоколада и продуктов из какао из Украины

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объёмы экспорта шоколада и какао-продуктов из Украины снизились. В 2020 году экспорт составил 57 732 тонны, что на 9,7% меньше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов экспорт сократился на 5,5%, при среднегодовом темпе снижения 1,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 63 922 тонны. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 3,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах партнёрский портфель для экспорта шоколада и какао-продуктов из Украины в натуральном выражении был довольно широким: Казахстан (10,1% экспорта), Беларусь (9,0% экспорта) и Румыния (8,1% экспорта) вместе составляли лишь 27,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт шоколада и какао-продуктов из Украины в стоимостном выражении снизился второй год подряд. В 2020 году Украина экспортировала продукции на 158,4 млн долларов США, что отражает умеренное падение на 6,6% по сравнению с прошлым годом. За период 2017-2020 годов экспорт вырос на 4,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста 1,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 171,4 млн долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — на 12,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017-2020 годах Казахстан (11,3% экспорта в стоимостном выражении), Беларусь (9,3% экспорта) и Румыния (6,6% экспорта) были важными покупателями шоколада и какао-продуктов из Украины, но их совокупная доля достигла лишь 27,2% от общего экспорта в стоимостном выражении, а оставшиеся 72,8% распределялись между многими другими партнёрами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шоколада и продуктов из какао в Украину

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт шоколада и какао-продуктов в Украину из-за рубежа растёт третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 43 034 тонны, что означает увеличение на 28,1% по сравнению с 2019 годом. За период 2017-2020 годов импорт вырос на 111,7%, при среднегодовом темпе роста 28,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах Польша (34,3% импорта в натуральном выражении), Нидерланды (21,2% импорта) и Германия (10,3% импорта) вместе составляли 65,8% от общего импорта в натуральном выражении, оставаясь основными источниками поставок шоколада и какао-продуктов в Украину.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт шоколада и какао-продуктов в Украину в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году Украина импортировала продукции примерно на 189,1 млн долларов США, что на 25,7% выше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов импорт вырос на 104,9%, при среднегодовом темпе роста 27,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017-2020 годах Польша (33,7% импорта в стоимостном выражении), Германия (14,6% импорта) и Нидерланды (14,2% импорта) оставались ведущими источниками в структуре импорта в стоимостном выражении, с совокупной долей 62,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг.