Рынок шишек хмеля и лупулина в Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка хмеля в Европе вырос с 47 638 тонн в 2018 году до 52 768 тонн в 2019 году. Рост был обусловлен расширением площадей под хмель в Германии и увеличением мирового спроса на крафтовое пиво, что привело к росту потребления горьких сортов хмеля. Высокие цены на хмель отражали дефицит предложения. В 2020 году пандемия COVID-19 поддержала стабильный спрос на хмель благодаря устойчивым продажам пива в Германии, хотя производство немного снизилось.

Экстремальные погодные условия, включая волны жары и засуху, серьёзно сократили урожай хмеля в Германии в 2022 году. Война России и Украины нарушила цепочки поставок, что привело к резкому падению производства и объёма рынка до 46 918 тонн. К 2023 году производство восстановилось до 60 461 тонны, но рынок столкнулся с высоким уровнем запасов и давлением на цены из-за изменения структуры спроса. В ответ отрасль начала разработку новых сортов хмеля, устойчивых к климатическим изменениям и болезням.

В 2024 году был зафиксирован урожай хмеля немного выше среднего уровня, который удовлетворил насыщенный рынок при полных складах. Площади под хмель в Германии остались стабильными. Спрос продолжал зависеть от стагнирующего рынка пива. Поправки к немецкому Закону о хмеле модернизировали программы сертификации и поддержки.

Производство шишек хмеля и лупулина в Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители шишек хмеля и лупулина, 2017-2020

Мировая карта производства шишек хмеля и лупулина, 2017-2020

После двухлетнего роста производство хмелевых шишек и лупулина в Европе сократилось. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём производства — 68 548 тонн. В 2020 году в Европе произвели 65 859 тонн хмелевых шишек и лупулина, что означает умеренное снижение на 3,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 30,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,2%. Самый значительный прирост был отмечен в 2018 году — 17,0%.

Годовая динамика производства в Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста производство хмелевых шишек и лупулина в Европе в стоимостном выражении сократилось. В 2019 году был достигнут максимальный показатель — 1 631 млн долларов США. В 2020 году объём производства хмелевых шишек и лупулина в Европе составил 1 554 млн долларов США, снизившись на 4,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении увеличилось на 46,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,5%. Самый значительный прирост был зафиксирован в 2018 году — 30,0%.

Годовая динамика производства в Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт шишек хмеля и лупулина из Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт хмелевых шишек и лупулина из Европы растёт второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован минимальный объём экспорта — 24 166 тонн, что означало снижение на 28,7% по сравнению с предыдущим периодом. В 2019 году экспорт показал самый значительный рост — 30,1%. В 2020 году экспорт составил 32 233 тонны, увеличившись на 2,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год география экспорта хмелевых шишек и лупулина из Европы в натуральном выражении была широкой. На долю трёх крупнейших партнёров — США (9,3% экспорта), Китая (9,2% экспорта) и Японии (8,9% экспорта) — в совокупности приходилось лишь 27,4% от общего объёма поставок. Остальные 72,6% направлялись во множество других стран.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт хмелевых шишек и лупулина из Европы в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован самый значительный рост — 10,1%. В 2019 году экспорт сократился на 2,8%. В 2020 году объём экспорта составил 440,6 млн долларов США, что на 3,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении вырос на 11,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт хмелевых шишек и лупулина из Европы в стоимостном выражении характеризовался широким распределением по рынкам. На долю трёх крупнейших партнёров — США (10,0% экспорта), Китая (8,4% экспорта) и Японии (8,4% экспорта) — в совокупности приходилось лишь 26,8% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шишек хмеля и лупулина в Европу

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт хмелевых шишек и лупулина в Европу в натуральном выражении растёт второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован минимальный объём импорта — 12 644 тонны, что означало снижение на 24,4% по сравнению с предыдущим периодом. В 2019 году импорт показал самый значительный рост — 23,9%. В 2020 году импорт составил 16 309 тонн, увеличившись на 4,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 2,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 0,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по импорту хмелевых шишек и лупулина в Европу в натуральном выражении оставались США (13,2% импорта), Австралия (0,7% импорта) и Новая Зеландия (0,6% импорта). На их долю в совокупности приходилось 14,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт хмелевых шишек и лупулина в Европу в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован минимальный объём импорта — 284,1 млн долларов США, что означало снижение на 1,6% по сравнению с предыдущим периодом. В 2020 году импорт составил 329,1 млн долларов США, что на 13,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении вырос на 13,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основную группу рынков для импорта хмелевых шишек и лупулина в Европу в стоимостном выражении составляли США (22,5% импорта), Новая Зеландия (1,2% импорта) и Австралия (1,2% импорта). На их долю в совокупности приходилось 24,9% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.