Рынок шишек хмеля и лупулина в Восточной Европе (включая Северную Азию)

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2019 год объём рынка хмелевых шишек и лупулина вырос на 22% до 9 980 т, а его стоимость увеличилась на 13% до 109,1 млн долл. США. Этот рост был обусловлен диверсификацией пивного рынка, которая повысила спрос на ароматические и горькие сорта хмеля, а также расширением крафтового пивоварения. Однако в 2020 году объём рынка снизился на 7% до 9 281 т при стабилизации стоимости на уровне 107,6 млн долл. США, поскольку внутреннее производство хмеля продолжало сокращаться, усугубляя дефицит сырья.

В 2021 году рынок восстановился: объём вырос на 13% до 10 468 т, а стоимость подскочила на 19% до 127,6 млн долл. США. Этому способствовали новые проекты по возрождению отечественного хмелеводства и запуск предприятий глубокой переработки. Затем в 2022 году последовало резкое сокращение: объём упал на 25% до 7 803 т, а стоимость снизилась на 31% до 87,9 млн долл. США. Восстановление возобновилось в 2023 году, когда объём вырос на 18% до 9 217 т, а стоимость увеличилась на 25% до 109,5 млн долл. США, что было обеспечено ростом урожая хмеля на 35% благодаря государственным субсидиям на многолетние хмельники и инвестициям крупного бизнеса.

В 2024 году отрасль продолжила расширяться: площадь хмельников увеличилась на 6,9% до 332,4 га, а государственное финансирование многолетних культур выросло. При этом производство пива в России увеличилось на 10,3%, поддерживая спрос на хмель.

Производство шишек хмеля и лупулина в Восточной Европе (включая Северную Азию)

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители шишек хмеля и лупулина, 2017-2020

Мировая карта производства шишек хмеля и лупулина, 2017-2020

В 2020 году в Восточной Европе (включая Северную Азию) было произведено 10 511 тонн хмелевых шишек и лупулина, что означает значительное снижение на 12,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 5,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,9%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 9 384 тонны. Максимальный показатель был достигнут в 2019 году — 11 965 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 15,6%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 27,5%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства хмелевых шишек и лупулина в Восточной Европе (включая Северную Азию) составила 105,5 млн долларов США, что на 2,9% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 4,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,5%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 96,9 млн долларов США. Максимальная стоимость была достигнута в 2019 году — 108,6 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 4,0%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 12,1%.

Годовая динамика производства в Восточной Европе (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт шишек хмеля и лупулина из Восточной Европы (включая Северную Азию)

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт хмелевых шишек и лупулина из Восточной Европы (включая Северную Азию) растёт второй год подряд. В 2020 году экспорт достиг 7 950 тонн, что на 1,9% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 7,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,3%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 7 159 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 3,5%. Наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 9,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта хмелевых шишек и лупулина из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении были Германия (35,8% экспорта), Китай (13,6% экспорта) и Япония (10,8% экспорта), которые вместе составили 60,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт хмелевых шишек и лупулина из Восточной Европы (включая Северную Азию) в стоимостном выражении составил 79 784 тыс. долларов США, увеличившись на 12,7% по сравнению с прошлым годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 18,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,8%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 4,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Германия, Китай и Япония — оставались ключевыми направлениями экспорта в стоимостном выражении, вместе занимая 63,8% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Европы (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт шишек хмеля и лупулина в Восточную Европу (включая Северную Азию)

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада поставки хмелевых шишек и лупулина в Восточную Европу (включая Северную Азию) возобновили рост. В 2020 году импорт составил 6 720 тонн, что означает значительное увеличение на 15,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 9,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,1%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 5 815 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 3,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками хмелевых шишек и лупулина в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении были Германия (64,7% импорта), США (6,6% импорта) и Великобритания (4,9% импорта), которые вместе составили 76,1% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году объём импорта хмелевых шишек и лупулина в Восточную Европу (включая Северную Азию) в стоимостном выражении достиг 81 906 тыс. долларов США, увеличившись на 14,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 20,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,4%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 3,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями импорта хмелевых шишек и лупулина в Восточную Европу (включая Северную Азию) в стоимостном выражении были Германия (66,1% импорта), США (12,3% импорта) и Великобритания (2,6% импорта), которые вместе составили 81,1% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Европу (включая Северную Азию) в денежном выражении, 2017-2020 гг.