Рынок сгущённых сладких молока и сливок в Соединённых Штатах

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год объём рынка сгущённого подслащённого молока и сливок в США колебался, снизившись с 817 тыс. тонн до 778 тыс. тонн. Наиболее заметное падение произошло в 2020 году, когда объём упал до 744 тыс. тонн. При этом рыночная стоимость выросла с 2 033 млн долларов США в 2018 году до 2 299 млн долларов США в 2023 году, что указывает на переход к более дорогим продуктам, несмотря на волатильность объёмов.

Восстановление рынка в 2023 году, когда объём вырос на 6,5% до 778 тыс. тонн, а стоимость увеличилась на 9,4% до 2 299 млн долларов США, было поддержано улучшенной доступностью через онлайн-порталы и платформы доставки, которые расширили охват домашних пользователей. Кроме того, спрос стимулировали инновации в продуктах, такие как внедрение Nestlé упаковки в тюбиках для сокращения пищевых отходов и повышения удобства, а также тенденции к здоровому питанию с низким содержанием сахара и рост культуры кафе, использующих сгущённое подслащённое молоко в авторских напитках.

Производство сгущённых сладких молока и сливок в Соединённых Штатах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Соединённые Штаты были ведущим производителем сгущённого подслащённого молока и сливок в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители сгущённых сладких молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых сладких молока и сливок, 2017-2020

Объём производства сгущённого подслащённого молока и сливок в США снижался третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 742,0 тыс. тонн этой продукции, что на 7,6% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 12,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,3%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего снижения объём производства сгущённого подслащённого молока и сливок в США в стоимостном выражении увеличился. В 2020 году выпуск этой продукции оценивался в 1 917 млн долларов США, что на 1,5% выше показателя предыдущего года. Однако за период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 20,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 888 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 16,4%.

Годовая динамика производства в Соединённых Штатах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сгущённых сладких молока и сливок из Соединённых Штатов

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт сгущённого подслащённого молока и сливок из США в натуральном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 5 927 тонн, что на 19,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 30,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 11,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями сгущённого подслащённого молока и сливок из США в натуральном выражении были Мексика (22,9% экспорта), Доминиканская Республика (21,4% экспорта) и Вьетнам (9,3% экспорта). Вместе эти три страны формировали 53,6% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта сгущённого подслащённого молока и сливок из США в стоимостном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году США экспортировали этой продукции на 15 310 тыс. долларов США, что на 11,4% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 36,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 14,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Структура экспорта в стоимостном выражении в 2017–2020 годах демонстрирует диверсифицированный набор партнёров: Мексика (24,1% экспорта), Вьетнам (12,3% экспорта) и Китай (10,8% экспорта) вместе составляли лишь 47,2% от общего объёма потоков, в то время как оставшиеся 52,8% распределялись среди многочисленных более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Соединённых Штатов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых сладких молока и сливок в Соединённые Штаты

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Импорт достиг пика в 2019 году, а в 2020 году упал до минимального уровня — разница между этими годами составила 2,7 раза. В 2020 году поставки сгущённого подслащённого молока и сливок в США составили 7 673 тонны, что на 62,5% меньше, чем годом ранее. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 20 453 тонны. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 138,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта сгущённого подслащённого молока и сливок в натуральном выражении были Чили (55,7% импорта), Мексика (16,1% импорта) и Перу (13,1% импорта). Вместе эти три страны обеспечивали 85,0% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт сгущённого подслащённого молока и сливок в США в стоимостном выражении составил 42 092 тыс. долларов США, что на 13,2% больше, чем годом ранее. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 37 190 тыс. долларов США. Максимальное значение пришлось на 2018 год — 47 400 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 21,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Чили (54,6% импорта в стоимостном выражении), Мексика (21,2% импорта) и Перу (9,1% импорта) вместе поглощали 84,9% от общего объёма импорта сгущённого подслащённого молока и сливок в США, что делает их основными направлениями поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Соединённые Штаты в денежном выражении, 2017-2020 гг.