Рынок сгущённых сладких молока и сливок в СНГ

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сгущённого подслащённого молока и сливок в СНГ значительно вырос с 59 тыс. т в 2018 году до 99 тыс. т в 2019 году. Основными драйверами роста стали выход новых игроков и расширение производственных мощностей в сегменте сливок и молока, что повысило доступность продукции. В 2018 году рынок поддерживался государственной политикой, направленной на развитие молочной отрасли, включая меры поддержки производителей.

В 2020 году объём рынка сократился до 83 тыс. т из-за роста затрат на сырое молоко и готовую продукцию, вызванного повышением цен на корма и энергию. Государственные закупки переработанного молока и сливок по законам 44-ФЗ и 223-ФЗ обеспечили некоторую стабилизацию спроса. Восстановление до 86 тыс. т в 2021 году поддержал рост производства сливок более чем в 1,5 раза. Однако в 2022 году усиление конкуренции за молочный жир из-за ограниченного предложения сырья и климатических факторов привело к снижению до 80 тыс. т.

В 2023 году рынок восстановился до 88 тыс. т благодаря росту производства сливок на 21%. На протяжении всего периода наблюдались структурные сдвиги, такие как появление сегментов безлактозной молочной продукции и внедрение новых требований к маркировке молочных продуктов, начавшееся в 2019 году. Кроме того, были подготовлены изменения в законодательстве о маркировке органической продукции с правилами, объявленными для внедрения с 2025 года.

Производство сгущённых сладких молока и сливок в СНГ

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сгущённых сладких молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых сладких молока и сливок, 2017-2020

В 2020 году в странах СНГ было произведено 86 982 тонны сгущённого подслащённого молока и сливок, что на 12,5% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 4,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,4%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 99 432 тонны. Наибольший рост производства произошёл в 2019 году — на 13,5%.

Годовая динамика производства в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства сгущённого подслащённого молока и сливок в странах СНГ составила 175,2 млн долларов США, снизившись на 16,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 11,3%, при среднегодовом темпе снижения в 3,9%. Максимальная стоимость производства была зафиксирована в 2019 году — 209,0 млн долларов США. Наибольший рост стоимости производства произошёл в 2019 году — на 8,3%.

Годовая динамика производства в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сгущённых сладких молока и сливок из СНГ

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта сгущённого подслащённого молока и сливок из стран СНГ растут второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 50 568 тонн, увеличившись на 16,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 22,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,9%. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 36 386 тонн. Наибольшее снижение экспорта произошло в 2018 году — на 12,0%. Наибольший рост экспорта был отмечен в 2019 году — на 19,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Украина и Грузия оставались крупнейшими направлениями экспорта сгущённого подслащённого молока и сливок из стран СНГ в натуральном выражении, совместно занимая 7,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт сгущённого подслащённого молока и сливок из стран СНГ в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 101,9 млн долларов США, увеличившись на 11,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 13,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,2%. Минимальная стоимость экспорта была зафиксирована в 2018 году — 80,2 млн долларов США. Наибольшее снижение стоимости экспорта произошло в 2018 году — на 11,0%. Наибольший рост стоимости экспорта был отмечен в 2019 году — на 14,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год среди покупателей сгущённого подслащённого молока и сливок из стран СНГ выделялись Украина и Грузия, совместно занимая 7,8% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых сладких молока и сливок в СНГ

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Импорт достиг минимума в 2018 году — 8 094 тонны, а пика — в 2020 году, составив 47 012 тонн, что отражает рост в 5,8 раза между этими годами. В 2020 году импорт сгущённого подслащённого молока и сливок в страны СНГ увеличился на 9,9% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение импорта произошло в 2018 году — на 81,0%. Наибольший рост импорта был зафиксирован в 2019 году — на 428,4%.

Годовая динамика импорта продукции в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура импорта в натуральном выражении была сосредоточена на Украине, чья доля достигла 6,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт сгущённого подслащённого молока и сливок в страны СНГ растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 101,9 млн долларов США, увеличившись на 7,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении вырос на 7%, при среднегодовом темпе роста в 2,3%. Минимальная стоимость импорта была зафиксирована в 2018 году — 72,5 млн долларов США. Наибольшее снижение стоимости импорта произошло в 2018 году — на 18,2%. Наибольший рост стоимости импорта был отмечен в 2019 году — на 21,8%.

Годовая динамика импорта продукции в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Украина оставалась основным и наиболее стабильным направлением импорта в стоимостном выражении, занимая 5,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг.