Рынок сгущённых сладких молока и сливок в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2021 год производство сгущённого подслащённого молока и сливок в Германии стабильно росло — с 206,7 тыс. тонн до 247,4 тыс. тонн. За тот же период объём рынка увеличился с 185,9 тыс. тонн до 223,8 тыс. тонн. В 2022 году заметное сокращение экспорта молочной продукции, особенно в Китай, повысило доступность товаров на внутреннем рынке, что способствовало росту объёма рынка до 241,4 тыс. тонн.

В 2023 году производство резко выросло на 18% — до 298,0 тыс. тонн. Этот скачок был обусловлен устойчивыми продажами в смежных сегментах сливок, а также увеличением выпуска продукции перед введением новых обязательных правил маркировки молочных продуктов, которые вступили в силу в октябре 2023 года. Однако в 2024 году производство снизилось до 249,0 тыс. тонн.

Сокращение в 2024 году произошло под влиянием двух факторов. Во-первых, в августе Китай начал антидемпинговое расследование в отношении молочной продукции, что создало давление на экспортные перспективы. Во-вторых, продолжился рост потребительского спроса на растительные альтернативы сливкам.

Производство сгущённых сладких молока и сливок в Германии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства сгущённого подслащённого молока и сливок в Германии составила 503,6 млн долларов США, что на 10,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 21,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 3,3%, а самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 13,7%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

С 2017 по 2020 год Германия занимала 4-е место в мире по объёму производства сгущённого подслащённого молока и сливок.

Крупнейшие производители сгущённых сладких молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых сладких молока и сливок, 2017-2020

Объём производства сгущённого подслащённого молока и сливок в Германии растёт третий год подряд. В 2020 году было произведено 228,1 тыс. тонн, что на 5,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 21,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,6%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт сгущённых сладких молока и сливок из Германии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт сгущённого подслащённого молока и сливок из Германии растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 36 733 тонны, что на 6,1% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 21,9%, со среднегодовым темпом роста в 6,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт сгущённого подслащённого молока и сливок из Германии распределялся по множеству рынков. Франция (15,7% от общего объёма экспорта), Великобритания (14,2%) и Польша (12,2%) вместе занимали лишь 42,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость экспорта сгущённого подслащённого молока и сливок из Германии растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 68 673 тыс. долларов США, что на 9,7% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 22,8%, со среднегодовым темпом роста в 7,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими, но не доминирующими покупателями сгущённого подслащённого молока и сливок из Германии по стоимости были Нидерланды (16,5% от общего экспорта), Великобритания (14,0%) и Франция (13,6%). Вместе они занимали 44,2% от общего объёма экспорта, в то время как остальная часть приходилась на множество более мелких партнёров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых сладких молока и сливок в Германию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт сгущённого подслащённого молока и сливок в Германию растёт третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 17 109 тонн, что на 9,3% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 57,5%, со среднегодовым темпом роста в 16,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды и Бельгия стабильно занимали 88,3% от общего объёма импорта сгущённого подслащённого молока и сливок в Германию, что указывает на высокую концентрацию поставок при наличии множества более мелких рынков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость импорта сгущённого подслащённого молока и сливок в Германию растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 40 374 тыс. долларов США, что на 12,0% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 62%, со среднегодовым темпом роста в 17,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Бельгия и Нидерланды были доминирующими поставщиками сгущённого подслащённого молока и сливок в Германию по стоимости, совместно занимая 87,4% от общего объёма импорта, в то время как остальная часть приходилась на другие рынки.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.