Рынок молочных паст в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка молочных спредов в Германии сократился с 15 363 т в 2018 году до минимума в 13 374 т в 2020 году, но затем восстановился до 17 268 т к 2022 году. Этот рост совпал с устойчивым увеличением внутреннего производства, которое выросло с 13 783 т до 17 167 т за тот же период, в то время как импорт снизился, а экспорт расширился.

К 2024 году объём рынка достиг 17 278 т при стоимости 137,4 млн долл. США. Рост продолжился благодаря сдвигу потребительских предпочтений в сторону премиальных, менее обработанных спредов с высоким содержанием жира, что повысило стоимость продукции. Кроме того, рост цен на масло в Европе привёл к увеличению издержек и рыночной стоимости молочных спредов.

Производство молочных паст в Германии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. В 2017 году был зафиксирован минимум, а в 2018 году — пик, с амплитудой колебаний в 2,5 раза. В 2020 году производство молочных спредов в Германии оценивалось в 109,8 млн долларов США, что отражает небольшое сокращение на 0,8% в годовом исчислении. Максимальное значение было зарегистрировано в 2018 году — 130,0 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 14,9%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — 145,5%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Объём производства молочных спредов в Германии растёт третий год подряд. В 2020 году было произведено 14 167 тонн молочных спредов, что показывает увеличение на 2,7% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство выросло на 86,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 23,2%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт молочных паст из Германии

Экспорт в натуральном выражении, т

Поставки молочных спредов из Германии увеличиваются второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 2 821 тонну, что представляет собой значительный рост на 10,8% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 9,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 380 тонн, а самый большой спад произошёл в том же году — 7,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год молочные спреды из Германии поставлялись на множество различных рынков. Даже крупнейшие направления — Испания, Бельгия и Южная Корея — вместе составляли лишь 49,7% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Германия экспортировала молочных спредов на сумму 17 303 тыс. долларов США, что на 6,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 2,9%, со среднегодовым темпом роста в 1,0%. Минимальное значение было зарегистрировано в 2019 году — 16 269 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 17 677 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 8,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов три крупнейших рынка — Бельгия, Австрия и Испания — оставались центральными для экспорта в стоимостном выражении, вместе занимая 59,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт молочных паст в Германию

Импорт в натуральном выражении, т

Объёмы импорта молочных спредов в Германию снижаются третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 2 028 тонн, что отражает резкое сокращение на 41,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 55,5%, со среднегодовым темпом снижения в 23,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками молочных спредов в Германию были Польша (49,6% импорта в натуральном выражении), Бельгия (29,7%) и Нидерланды (14,9%), вместе составляя 94,2% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт иностранных молочных спредов в Германию сокращается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 9 222 тыс. долларов США, что эквивалентно резкому падению на 30,7% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год импорт снизился на 46,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 18,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 17 585 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — 1,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Польша (37,0% импорта в стоимостном выражении), Бельгия (34,2%) и Нидерланды (20,4%) сформировали основной кластер рынков для импорта в стоимостном выражении, с совокупной долей в 91,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.