Рынок сгущённых несладких молока и сливок в Южной Африке, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство концентрированного несладкого молока и сливок в ЮАР последовательно сокращалось с более 20 232 тыс. долл. США в 2018 году до 11 933 тыс. долл. США в 2023 году. Это снижение было вызвано рядом климатических проблем. Началось всё с сильной засухи в Восточном и Западном Кейпе, что привело к консолидации рынка и уменьшению числа производителей молока. В последующие годы сохранялось давление из-за структурных изменений в отрасли и непредсказуемой погоды, включая наводнения в Квазулу-Натал в 2021 году и дальнейшие экстремальные погодные условия в 2022 году, которые повредили производственные мощности и ограничили выпуск продукции.

Размер внутреннего рынка после резкого падения до 3 076 тыс. долл. США в 2019 году восстановился примерно до 5 500 тыс. долл. США с 2020 года. Восстановление поддержали изменения потребительского спроса, вызванные пандемией, с ростом объёмов ароматизированного молока и молочных напитков с добавленной стоимостью, поскольку возобновление работы школ после локдауна стимулировало потребление. Однако рост розничных цен с конца 2022 года сдерживал спрос на большинство молочных продуктов, что способствовало стабилизации рынка в 2022-2023 годах.

К 2023 году ЮАР превратилась в чистого экспортёра молочных продуктов, что отражает сдвиг в торговом балансе. Снижение цен на корма с конца 2022 года улучшило рентабельность молочных фермеров, в то время как расширились продуктовые инновации, включая рост растительных альтернатив молочным продуктам, которые начали конкурировать с традиционными концентрированным молоком и сливками.

Производство сгущённых несладких молока и сливок в Южной Африке

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В мировом масштабе Южная Африка занимала 13-е место по производству концентрированного несладкого молока и сливок в период с 2018 по 2021 год.

Крупнейшие производители сгущённых несладких молока и сливок, 2018-2021

Мировая карта производства сгущённых несладких молока и сливок, 2018-2021

После двухлетнего роста производство концентрированного несладкого молока и сливок в Южной Африке сократилось. В 2021 году в стране было произведено 46 678 тонн этой продукции, что на 1,7% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 7,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 47 475 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — 9,0%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада объём производства концентрированного несладкого молока и сливок в Южной Африке вырос. В 2021 году стоимость выпуска этой продукции составила 14 631 тыс. долларов США, что отражает небольшой рост на 2,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 27,7%, со среднегодовым темпом снижения в 10,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 14 324 тыс. долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году — 17,9%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт сгущённых несладких молока и сливок из Южной Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт концентрированного несладкого молока и сливок из Южной Африки сокращался второй год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 30 223 тонны, что на 16,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 8,2%, со среднегодовым темпом роста в 2,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 37 265 тонн, а наибольший рост произошёл в том же году — 33,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год экспорт концентрированного несладкого молока и сливок из Южной Африки почти полностью был сосредоточен в Ботсване, чья доля достигла 98,3%.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки концентрированного несладкого молока и сливок из Южной Африки за рубеж сокращались второй год подряд. В 2021 году страна экспортировала этой продукции на сумму 9 473 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 13,7% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 27,5%, со среднегодовым темпом снижения в 10,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 14 921 тыс. долларов США, а наибольшее падение произошло в 2020 году — 26,4%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 14,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении 2018–2021 годов Ботсвана играла ведущую роль в экспорте по стоимости, занимая 81,5% от общего объёма потоков, в то время как остальные рынки вместе взятые составляли оставшуюся часть.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт сгущённых несладких молока и сливок в Южную Африку

Импорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы импорта достигли пика в 2019 году и упали до минимума в 2018 году, с разницей в 2,1 раза между этими годами. В 2021 году импорт концентрированного несладкого молока и сливок в Южную Африку составил 253 тонны, что на 5,6% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 380 тонн, а наибольшее падение произошло в 2020 году — 29,3%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 110,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

На протяжении 2018–2021 годов Германия и Нидерланды оставались ключевыми странами-партнёрами по импорту в натуральном выражении, вместе занимая 89,1% от общего объёма потоков; остальные партнёры составляли оставшуюся часть.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал признаки волатильности. С пика в 2019 году до минимума в 2018 году объёмы импорта варьировались в 1,8 раза. В 2021 году поставки концентрированного несладкого молока и сливок в Южную Африку из-за рубежа составили 455 тыс. долларов США, что на 9,3% больше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 554 тыс. долларов США, а наибольшее падение произошло в 2020 году — 24,9%. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 80,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Германия и Нидерланды были доминирующими поставщиками концентрированного несладкого молока и сливок в Южную Африку, вместе занимая 92,9% от общего импорта в стоимостном выражении, в то время как другие направления имели относительно небольшие доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг.