Рынок сгущённых несладких молока и сливок в Китае

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок концентрированного несладкого молока и сливок в Китае вырос с 95,4 тыс. тонн в 2018 году до 101,3 тыс. тонн в 2019 году. Этот рост был обусловлен расширением молочной отрасли, которое увеличило поставки сырого молока из ключевых регионов, таких как Внутренняя Монголия, Хэбэй и Хэйлунцзян. Одновременно изменение потребительских привычек, включая распространение западных праздников и растущий спрос на выпечку, повысило потребность в молочных ингредиентах. Однако пандемия COVID-19 в 2020 году нарушила цепочки поставок и изменила модели потребления, что привело к небольшому сокращению рынка до 98,5 тыс. тонн.

В 2021 году последовал резкий рост: объём рынка увеличился до 116,3 тыс. тонн. Этому способствовала государственная политика, направленная на развитие крупномасштабного, стандартизированного и современного молочного животноводства, что повысило эффективность производства. В то же время потребительские предпочтения продолжали смещаться в сторону более здоровых и обезжиренных вариантов, стимулируя использование этих продуктов в пищевой промышленности. К 2022 году рынок стабилизировался на уровне 116,8 тыс. тонн благодаря продолжающейся государственной поддержке и эволюции пищевых привычек, которые компенсировали волатильность глобальных цепочек поставок, повлиявшую на объёмы импорта.

В 2023 году рынок показал умеренный рост до 118,9 тыс. тонн, завершив период общего расширения с 2018 года.

Производство сгущённых несладких молока и сливок в Китае

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Китай занимал 10-е место в мире по производству концентрированного несладкого молока и сливок.

Крупнейшие производители сгущённых несладких молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых несладких молока и сливок, 2017-2020

Производство концентрированного несладкого молока и сливок в Китае растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 92 647 тонн этой продукции, что означает постепенный рост на 7,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 13,7%, при среднегодовом темпе роста в 4,4%.

Годовая динамика производства в Китае в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства концентрированного несладкого молока и сливок в Китае в стоимостном выражении увеличивается второй год подряд. В 2020 году выпуск этой продукции оценивался в 179,8 млн долларов США, что на 6,1% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 13,2%, при среднегодовом темпе роста в 4,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 148,9 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 6,2%, а наибольший рост — в 2019 году, на 13,8%.

Годовая динамика производства в Китае в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сгущённых несладких молока и сливок из Китая

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт концентрированного несладкого молока и сливок из Китая в натуральном выражении увеличивается второй год подряд. В 2020 году страна экспортировала 237 тонн этой продукции, что означает умеренный рост на 6,9% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 39,8%, что соответствует среднегодовому снижению на 15,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 169 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 56,9%, а наибольший рост — в 2019 году, на 30,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Гонконг фактически монополизировал экспорт концентрированного несладкого молока и сливок из Китая в натуральном выражении, на его долю приходилось 94,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт концентрированного несладкого молока и сливок из Китая в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году страна экспортировала этой продукции на 459 тыс. долларов США, что на 5,4% больше, чем в 2019 году. Тем не менее, за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 40%, при среднегодовом темпе снижения в 15,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 306 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 60,1%, а наибольший рост — в 2019 году, на 42,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта в стоимостном выражении была высококонцентрированной: на долю одного только Гонконга приходилось 94,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Китая в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых несладких молока и сливок в Китай

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт концентрированного несладкого молока и сливок в Китай составил 6 051 тонну, что отражает резкое снижение на 60,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 58,9%, что соответствует среднегодовому снижению на 25,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 15 382 тонны. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 17,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды были доминирующим поставщиком концентрированного несладкого молока и сливок в Китай, на их долю приходилось 76,3% от общего импорта в натуральном выражении, а остальной объём распределялся между другими странами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт концентрированного несладкого молока и сливок в Китай в стоимостном выражении составил 13 063 тыс. долларов США, что на 52,0% ниже, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 56,3%, что соответствует среднегодовому снижению на 24,1%. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 0,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год на долю Нидерландов приходилось 73,9% от общего импорта в стоимостном выражении, а остальные поставки распределялись среди широкой группы более мелких стран.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Китай в денежном выражении, 2017-2020 гг.