Рынок сгущённых молока и сливок в Южной Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сгущённого молока и сливок в Южной Африке значительно колебался с 2018 по 2023 год. Начавшись с 27 692 т в 2018 году, что поддерживалось восстановлением объёмов сырого молока с 2017 года и ростом его потребления на 4,8%, рынок резко сократился до 9 896 т в 2019 году. С 2020 года началось восстановление: до 15 592 т, затем 20 874 т в 2021 году и 26 000 т в 2022 году, стабилизировавшись на 26 019 т в 2023 году. Расширение после 2020 года было обусловлено изменениями потребительского спроса во время и после пандемии COVID-19, особенно на обогащённые молочные продукты и ароматизированное молоко, потребление которых выросло после ослабления ограничений.

Производство сгущённого молока и сливок снизилось с 59 627 т в 2018 году до 50 615 т в 2019 году, затем постепенно восстановилось до 56 924 т к 2023 году. Объёмы экспорта оставались высокими, хотя и сократились после 2019 года, что способствовало восстановлению внутреннего рынка. В 2023 году Южная Африка впервые с 2014 года стала чистым экспортёром молочных продуктов, что отражает усиление международной торговли. Внешние факторы, такие как война в Украине и рост мировых цен на корма, повлияли на производственные затраты, а местные наводнения в Квазулу-Натал в 2022 году оказали временное ограниченное воздействие на производство молока.

Потребительские предпочтения продолжали меняться с заметным сдвигом в сторону ароматизированных и обогащённых молочных продуктов, а также растущим интересом к растительным альтернативам. Эти тренды, наряду с инновациями и диверсификацией продукции, поддерживали рыночную динамику. К 2024 году производство молока с поправкой на сухие вещества выросло на 18,4%, и сектор ожидал дальнейшего роста, подкреплённого благоприятным соотношением цен молока и кукурузы и устойчивым спросом на традиционные и переработанные молочные продукты.

Производство сгущённых молока и сливок в Южной Африке

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Южная Африка занимала 19-е место в мире по производству сгущённого молока и сливок.

Крупнейшие производители сгущённых молока и сливок, 2018-2021

Мировая карта производства сгущённых молока и сливок, 2018-2021

В 2021 году в Южной Африке было произведено 54 279 тонн сгущённого молока и сливок, что отражает небольшое снижение на 1,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 9%, при среднегодовом темпе роста в 3,1%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 50 615 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 15,1%, а самый значительный рост был отмечен в 2020 году — на 8,6%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего спада производство сгущённого молока и сливок в Южной Африке выросло. В 2021 году объём производства оценивался в 25 448 тысяч долларов США, что на 14,6% выше, чем в 2020 году. С 2018 по 2021 год производство сократилось на 30,4%, что соответствует среднегодовому снижению на 11,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 22 209 тысяч долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 30,3%.

Годовая динамика производства в Южной Африке в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт сгущённых молока и сливок из Южной Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

Поставки сгущённого молока и сливок из Южной Африки снизились второй год подряд. В 2021 году страна экспортировала 34 091 тонну, что означает значительное сокращение на 15,5% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 4,8%, при среднегодовом темпе роста в 1,6%. Максимальный объём был достигнут в 2019 году — 41 721 тонна. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 28,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Ботсвана стабильно занимала 88,2% от общего объёма экспорта в натуральном выражении, что указывает на высокую концентрацию на этом рынке, в то время как остальная доля распределялась между другими странами.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Иностранные поставки сгущённого молока и сливок из Южной Африки снизились второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 15 983 тысячи долларов США, что отражает небольшое падение на 1,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 19,8%, при среднегодовом темпе снижения в 7,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 20 997 тысяч долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 22,4%, а самый значительный рост был отмечен в 2019 году — на 5,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Ботсвана (58,7% экспорта в стоимостном выражении), Намибия (16,5%) и Эсватини (11,7%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре экспорта по стоимости, совместно составляя 86,9% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Африки в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт сгущённых молока и сливок в Южную Африку

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Наименьший объём импорта был зафиксирован в 2018 году, а наибольший — в 2019 году, с разрывом в 1,7 раза. В 2021 году Южная Африка импортировала около 686 тонн сгущённого молока и сливок, что на 28,3% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был достигнут в 2019 году — 1 002 тонны. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 71,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

На протяжении 2018–2021 годов Германия (22,0% импорта в натуральном выражении), Малайзия (19,7%) и Нидерланды (19,3%) оставались ключевыми партнёрами по импорту в натуральном выражении, вместе составляя 61,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт сгущённого молока и сливок в Южную Африку снизился второй год подряд. В 2021 году импорт составил 1 907 тысяч долларов США, что означает существенное падение на 19,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт вырос на 5%, при среднегодовом темпе роста в 1,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 2 377 тысяч долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 30,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Италия (35,3% импорта в стоимостном выражении), Бельгия (19,1%) и Нидерланды (13,8%) продолжали оставаться основными поставщиками сгущённого молока и сливок в Южную Африку, совместно формируя 68,2% от общего импорта по стоимости.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Южную Африку в денежном выражении, 2018-2021 гг.