Рынок сгущённых молока и сливок в Южной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сгущённого молока и сливок в Южной Европе увеличился с 234 тыс. тонн в 2018 году до 288 тыс. тонн в 2023 году. Наиболее значительный рост наблюдался в 2020 и 2021 годах. В этот период были введены ключевые регуляторные меры, направленные на модернизацию и стабилизацию молочного сектора.

В 2019 году Королевский декрет 95/2019 установил новые условия контрактации и правила прозрачности для молочной отрасли, что улучшило координацию цепочек поставок. В следующем году Королевский декрет 1086/2020 ввёл более строгие требования к гигиене и обязательной маркировке сырого молока, повысив стандарты прослеживаемости и безопасности продукции. Эти факторы способствовали поддержанию устойчивого спроса на рынке.

С 2022 года на внутреннее производство начали влиять внешние факторы, включая рост производственных затрат и засуху. Одновременно регуляторные действия, такие как Королевские декреты 374/2022 и 989/2022, дополнительно укрепили прозрачность контрактов и контроль цепочек поставок. Эти меры в сочетании с последовательным увеличением объёмов импорта позволили рынку достичь пика в 2022 году, после чего в 2023 году наступила стабилизация.

Производство сгущённых молока и сливок в Южной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сгущённых молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых молока и сливок, 2017-2020

Производство сгущённого молока и сливок в Южной Европе растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 122,1 тыс. тонн сгущённого молока и сливок, что на 4,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 39,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 11,8%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста объём производства сгущённого молока и сливок в Южной Европе снизился. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 235,8 млн долларов США, что на 8,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 20,3% со среднегодовым темпом роста 6,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 256,7 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 16,9%.

Годовая динамика производства в Южной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сгущённых молока и сливок из Южной Европы

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Южная Европа экспортировала 52,2 тыс. тонн сгущённого молока и сливок, что на 29,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 43,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,8%. Самый значительный спад был зафиксирован в 2019 году — на 12,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями сгущённого молока и сливок из Южной Европы были Франция (16,6% экспорта в натуральном выражении), Саудовская Аравия (13,9%) и Великобритания (9,3%). Однако даже вместе они составляли лишь 39,8% от общего объёма экспорта в натуральном выражении, что указывает на широкую диверсификацию партнёрской базы.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Южная Европа экспортировала сгущённого молока и сливок на сумму 100,8 млн долларов США, что на 13,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 23,4% со среднегодовым темпом роста 7,3%. Самый значительный спад был зафиксирован в 2019 году — на 10,8%. Самый большой рост произошёл в 2018 году — на 22,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год портфель покупателей сгущённого молока и сливок из Южной Европы был широким: Франция (20,1% экспорта в стоимостном выражении), Саудовская Аравия (13,2%) и Великобритания (10,8%) вместе составляли лишь 44,1% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых молока и сливок в Южную Европу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Южная Европа импортировала 195,8 тыс. тонн сгущённого молока и сливок, что на 15,2% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 12,7% со среднегодовым темпом роста 4,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 169,9 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 2,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год в структуре импорта в натуральном выражении лидировали Германия (51,9% импорта), Нидерланды (18,1%) и Франция (8,3%), вместе составляя 78,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт сгущённого молока и сливок в Южную Европу растёт третий год подряд. В 2020 году импорт составил 256,5 млн долларов США, что на 14,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 19,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта сгущённого молока и сливок в Южную Европу в стоимостном выражении были Германия (47,6% импорта), Нидерланды (22,6%) и Бельгия (6,9%), с совокупной долей 77,1% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.