Рынок сгущённых молока и сливок в Казахстане

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сгущённого молока и сливок в Казахстане увеличился с 30 315 т в 2018 году до 36 151 т в 2023 году. Основным драйвером роста стал резкий рост внутреннего производства, которое выросло с 13 782 т до 23 890 т за этот период. Программы государственной поддержки, такие как «Агробизнес-2020», направленные на развитие крупных ферм, в сочетании с увеличением поголовья крупного рогатого скота на 4% в 2019 году, обеспечили сырьевую базу для роста выпуска. Одновременно импорт сталкивался с естественными ограничениями из-за короткого срока годности и высоких транспортных расходов, что дополнительно стимулировало местное производство.

После достижения пика свыше 35 000 т в 2020–2021 годах рынок испытал умеренный спад в 2022 году, прежде чем восстановиться в 2023 году. Постоянный дефицит в переработке жидкого молока стимулировал инвестиции в новые молочные заводы, а ужесточённые требования к качеству и безопасности, введённые в 2021 году, регулировали отрасль. К 2023 году меры поддержки отечественных производителей и запланированный запуск перерабатывающих мощностей укрепили рост производства, хотя импорт сгущённого молока из России оставался значительным, но снижающимся.

Производство сгущённых молока и сливок в Казахстане

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сгущённых молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых молока и сливок, 2017-2020

Производство сгущённого молока и сливок в Казахстане растёт третий год подряд. В 2019 году было произведено 15 869 тонн, а в 2020 году объём увеличился на 25,8%, достигнув 19 969 тонн. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 52%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,0%.

Годовая динамика производства в Казахстане в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Объём производства сгущённого молока и сливок в Казахстане в стоимостном выражении увеличивается второй год подряд. В 2019 году стоимость продукции составила 17 956 тысяч долларов США, а в 2020 году она резко выросла на 50,8%, достигнув 27 095 тысяч долларов США. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 111,4%, со среднегодовым темпом роста в 28,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 12 723 тысячи долларов США, а наибольшее снижение составило 0,7% в том же году.

Годовая динамика производства в Казахстане в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт сгущённых молока и сливок из Казахстана

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада экспорт сгущённого молока и сливок из Казахстана в натуральном выражении увеличился. В 2019 году объём экспорта составил 255 тонн, а в 2020 году он вырос на 27,6%, достигнув 326 тонн. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 55,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 23,9%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — 42,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Казахстана в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении были Таджикистан и Кыргызстан, на которые вместе приходилось 83,7% от общего объёма поставок, в то время как другие страны имели меньшие доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Казахстана в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения экспорт сгущённого молока и сливок из Казахстана в стоимостном выражении вырос. В 2019 году экспорт составил 289 тысяч долларов США, а в 2020 году он резко увеличился на 53,0%, достигнув 442 тысяч долларов США. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 38,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 15,0%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — 45,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Казахстана в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями сгущённого молока и сливок из Казахстана в стоимостном выражении были Таджикистан (45,3% от общего объёма экспорта), Кыргызстан (32,8%) и Россия (7,9%), на которые вместе приходилось 86,0% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Казахстана в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых молока и сливок в Казахстан

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт сгущённого молока и сливок в Казахстан в натуральном выражении в 2020 году составил 15 568 тонн, что на 1,6% выше, чем в 2019 году, когда было зафиксировано минимальное значение в 15 323 тонны. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 4,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,6%. Максимальный объём был достигнут в 2018 году — 16 961 тонна, с наибольшим ростом в 3,9% в том же году, а наибольшее снижение составило 9,7% в 2019 году.

Годовая динамика импорта продукции в Казахстан в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение периода с 2017 по 2020 год основными направлениями импорта в натуральном выражении были Россия и Беларусь, на которые вместе приходилось 99,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Казахстан в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт сгущённого молока и сливок в Казахстан в стоимостном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 20 636 тысяч долларов США, что на 0,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 2,6%, со среднегодовым темпом снижения в 0,9%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 22 494 тысячи долларов США, с наибольшим ростом в 6,2% в том же году, а наибольшее снижение составило 7,8% в 2019 году.

Годовая динамика импорта продукции в Казахстан в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение периода с 2017 по 2020 год структура импорта в стоимостном выражении формировалась в основном за счёт Беларуси и России, на которые вместе приходилось 99,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Казахстан в денежном выражении, 2017-2020 гг.