Рынок сгущённых молока и сливок в СНГ

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сгущённого молока и сливок в странах СНГ вырос с 521 тыс. тонн в 2018 году до 556 тыс. тонн в 2019 году. Этот рост последовал за введением в 2019 году новых правил продаж, которые запретили использование молочных терминов для продуктов-заменителей, что усилило спрос на настоящие молочные продукты, включая сгущённое молоко.

За следующие два года объём рынка снизился, упав до 515 тыс. тонн к 2021 году. Этот период совпал с расширением обязательной маркировки на новые группы продуктов и предстоящими поправками к техническим регламентам, которые ввели более строгие правила состава для сгущённого молока, временно увеличив затраты производителей на соответствие требованиям.

Восстановление началось в 2022 году, и рынок достиг 549 тыс. тонн в 2023 году. Этот разворот был поддержан значительными капитальными инвестициями в производственные мощности, включая запуск крупного завода оборудования в Московской области в 2022 году и нового проекта по производству сгущённого обезжиренного молока в 2023 году, что расширило внутренние производственные возможности.

Производство сгущённых молока и сливок в СНГ

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сгущённых молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых молока и сливок, 2017-2020

Производство сгущённого молока и сливок в странах СНГ растёт второй год подряд. В 2019 году объём производства составил 558.9 тыс. тонн, что практически не изменилось по сравнению с 2018 годом, когда было произведено 553.2 тыс. тонн — минимальный показатель за период. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 2.5%, а наибольший рост — в 2019 году — на 0.5%.

Годовая динамика производства в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста объём производства сгущённого молока и сливок в странах СНГ в стоимостном выражении снизился. В 2020 году производство оценивалось в 1 156 млн долларов США, что на 2.7% меньше, чем в 2019 году, когда был зафиксирован максимальный показатель — 1 188 млн долларов США. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 5.7%, со среднегодовым темпом роста 1.9%. Наибольший прирост наблюдался в 2018 году — 7.7%.

Годовая динамика производства в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сгущённых молока и сливок из СНГ

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта сгущённого молока и сливок из стран СНГ растёт второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 58 806 тонн, увеличившись на 10.5% по сравнению с 2019 годом. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 24.6%, что соответствует среднегодовому снижению на 9.0%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 52 114 тонн, с наибольшим снижением в том же году — на 33.1%.

Годовая динамика экспорта продукции из СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Украина (4.0% экспорта в натуральном выражении), Ливия (1.4%) и Грузия (1.1%) стабильно занимали ведущие позиции в структуре экспорта, совместно обеспечивая 6.5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт сгущённого молока и сливок из стран СНГ в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 121.6 млн долларов США, увеличившись на 7.0% по сравнению с 2019 годом. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 19%, со среднегодовым темпом снижения 6.8%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 110.9 млн долларов США, с наибольшим снижением в том же году — на 26.1%.

Годовая динамика экспорта продукции из СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Украина (4.6% экспорта в стоимостном выражении), Ливия (1.3%) и Грузия (1.1%) возглавляли рейтинг покупателей сгущённого молока и сливок из стран СНГ, их совокупная доля достигла 7.0% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых молока и сливок в СНГ

Импорт в натуральном выражении, т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания в объёмах импорта. В 2018 году импорт достиг минимума — 19 671 тонна, а в 2017 году — пика, с разницей в 3.4 раза. В 2020 году импорт сгущённого молока и сливок в страны СНГ составил 47 413 тонн, что на 10.7% меньше, чем в 2019 году. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 70.4%, а наибольший рост — в 2019 году — на 169.9%.

Годовая динамика импорта продукции в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Украина была крупнейшим направлением импорта сгущённого молока и сливок в страны СНГ в натуральном выражении, занимая 4.8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в СНГ в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт сгущённого молока и сливок в страны СНГ в стоимостном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году импорт составил 115.8 млн долларов США, увеличившись на 10.4% по сравнению с 2019 годом. Однако за период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 9.5%, что соответствует среднегодовому снижению на 3.3%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 92.0 млн долларов США, с наибольшим снижением в том же году — на 28.1%. Наибольший прирост наблюдался в 2019 году — 14.0%.

Годовая динамика импорта продукции в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Украина возглавляла рейтинг поставщиков сгущённого молока и сливок в страны СНГ, с долей 4.2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в СНГ в денежном выражении, 2017-2020 гг.