Рынок сгущённых молока и сливок в Центральной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сгущённого молока и сливок в Центральной Азии вырос с 65 679 тонн в 2018 году до 73 126 тонн в 2019 году. Этот рост был обеспечен увеличением производства сырого молока благодаря государственным мерам по развитию молочного животноводства и повышению продуктивности скота. Однако в 2020 году рынок резко сократился до 60 980 тонн из-за дефицита сырого молока и роста производственных затрат, вызванного подорожанием кормов и энергии.

В 2021 году рынок оставался под давлением, незначительно снизившись до 59 484 тонн на фоне роста цен на сырьё и готовую продукцию. Восстановление началось в 2022–2023 годах: к 2023 году объём рынка достиг 66 416 тонн. Этому способствовал рост производства сырого молока на 4% и высокий спрос на сливки, который увеличился на 13,6% в 2023 году. Крупные игроки, такие как «ЭкоНива», нарастили производство сырого молока, что укрепило отрасль.

Производство сгущённых молока и сливок в Центральной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сгущённых молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых молока и сливок, 2017-2020

В 2020 году в Центральной Азии было произведено 43 524 тонны сгущённого молока и сливок, что на 21,9% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 8,7%, при среднегодовом темпе роста в 3,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 55 713 тонн. Наибольший рост производства наблюдался также в 2019 году — на 19,9%.

Годовая динамика производства в Центральной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства сгущённого молока и сливок в Центральной Азии составила 77,7 млн долларов США, что на 29,2% ниже показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 37,2%, при среднегодовом темпе роста в 14,4%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 22,7%.

Годовая динамика производства в Центральной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сгущённых молока и сливок из Центральной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада экспорт сгущённого молока и сливок из Центральной Азии возобновил рост. В 2020 году объём экспорта составил 309 тонн, что незначительно превышает показатель предыдущего года — на 1,0%. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 68%, что соответствует среднегодовому падению на 31,6%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 306 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 57,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями сгущённого молока и сливок из Центральной Азии были Россия и Афганистан, на долю которых в совокупности приходилось 11,3% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт сгущённого молока и сливок из Центральной Азии в стоимостном выражении сокращался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 551 тыс. долларов США, что на 8,4% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 78%, что соответствует среднегодовому падению на 39,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевыми покупателями сгущённого молока и сливок из Центральной Азии в стоимостном выражении были Россия и Афганистан, чья совокупная доля достигла 16,2% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых молока и сливок в Центральную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения импорт сгущённого молока и сливок в Центральную Азию возобновил рост. В 2020 году объём импорта составил 17 764 тонны, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 11,1%, при среднегодовом темпе роста в 3,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 17 719 тонн. Наибольшее снижение произошло также в 2019 году — на 9,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Россия и Беларусь доминировали в импорте сгущённого молока и сливок в натуральном выражении, на их долю в совокупности приходилось 93,6% от общего объёма поставок, в то время как остальные направления имели меньший вклад.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт сгущённого молока и сливок в Центральную Азию в стоимостном выражении сокращался второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 22 815 тыс. долларов США, что на 1,5% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 8,4%, при среднегодовом темпе роста в 2,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 25 015 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 7,4%, а наибольший рост — в 2018 году, на 0,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год два рынка — Россия и Беларусь — играли ведущую роль в импорте сгущённого молока и сливок в стоимостном выражении, на их долю в совокупности приходилось 95,5% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась между другими направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.