Рынок сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Южной Корее

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год рынок концентрированного или подслащённого молока и сливок в Южной Корее пережил значительные колебания, завершившись общим снижением. Объём рынка резко упал в 2019 году до 75 627 т с 101 801 т в предыдущем году из-за снижения потребления молока, вызванного низкой рождаемостью, изменением потребительских предпочтений и ростом цен. Кроме того, растущий импорт стерилизованного молока усилил конкуренцию для местных производителей молочной продукции.

Вспышка COVID-19 в 2020 году привела к росту производственных затрат из-за скачков мировых цен на зерно и колебаний валютных курсов, но объём рынка немного восстановился до 77 813 т благодаря расширению онлайн-каналов продаж. Дополнительное давление возникло в 2021 году с запланированным снижением тарифов на молочную продукцию из ЕС и продлением беспошлинного доступа для товаров из Австралии и Новой Зеландии, что усилило конкуренцию со стороны импорта и совпало с падением объёма рынка до 71 903 т. К 2022 году отрасль отреагировала диверсификацией в более дорогие продуктовые линейки, что помогло поднять объём рынка до 83 196 т.

В 2023 году рынок снова сократился до 70 943 т, так как импорт стерилизованного молока вырос более чем в десять раз за шесть лет, изменив конкурентную среду. Крупные молочные компании, такие как Maeil Dairy, сосредоточились на повышении конкурентоспособности основного бизнеса и запустили премиальные предложения, например, молоко A2, чтобы выделиться на рынке. На протяжении всего периода устойчивое снижение самообеспеченности молоком внутри страны и меняющиеся потребительские предпочтения продолжали сдерживать рост рынка.

Производство сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Южной Корее

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2017-2020

В 2020 году в Южной Корее было произведено 62 233 тонн сгущённого или подслащённого молока и сливок, что на 19,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 4,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,6%. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 52 293 тонны, а максимальный — в 2018 году, составив 75 864 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 31,1%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 27,9%.

Годовая динамика производства в Южной Корее в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства сгущённого или подслащённого молока и сливок в Южной Корее составила 117,2 млн долларов США, что на 12,8% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 2,2%, со среднегодовым темпом роста в 0,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 103,9 млн долларов США, а максимальное — в 2018 году, достигнув 147,0 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 29,3%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2018 году — на 28,1%.

Годовая динамика производства в Южной Корее в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок из Южной Кореи

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт сгущённого или подслащённого молока и сливок из Южной Кореи растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 7 457 тонн, что на 31,4% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 97,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 25,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении были США (34,2% от общего объёма экспорта), Азия, не указанная отдельно (19,2%), и Филиппины (9,4%). Вместе эти страны составляли 62,8% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт сгущённого или подслащённого молока и сливок из Южной Кореи в стоимостном выражении увеличивается третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 14 042 тыс. долларов США, что на 24,5% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 92,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 24,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными рынками экспорта в стоимостном выражении были США (28,9% от общей стоимости экспорта), Азия, не указанная отдельно (21,2%), и Китай (9,0%). Вместе эти страны составляли 59,0% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Южную Корею

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт сгущённого или подслащённого молока и сливок в Южную Корею снижается второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 23 037 тонн, что на 20,6% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 17,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,1%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 30 113 тонн, а наибольший рост наблюдался в том же году — на 8,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками импорта в натуральном выражении для Южной Кореи были США (26,1% от общего объёма импорта), Франция (19,0%) и Австралия (18,1%). Вместе эти страны составляли 63,2% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт сгущённого или подслащённого молока и сливок в Южную Корею снизился. В 2020 году общий объём импорта составил 70 310 тыс. долларов США, что на 6,9% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 75 554 тыс. долларов США, а наибольший рост наблюдался в том же году — на 8,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками импорта в стоимостном выражении для Южной Кореи были США (23,4% от общей стоимости импорта), Франция (19,6%) и Новая Зеландия (18,2%). Вместе эти страны составляли 61,2% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг.