Рынок сухого молока с содержанием жира не более 1,5% в Южной Корее

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сухого молока с содержанием жира ≤1,5% в Южной Корее значительно сократился: с более 72 тыс. т в 2018 году до менее 44 тыс. т в 2023 году. Основной причиной стало падение внутреннего потребления молока и молочной продукции, связанное с долгосрочными демографическими сдвигами, такими как низкая рождаемость и изменение потребительских привычек, снизивших частоту употребления молока.

Сокращение предложения усугубило спад на рынке. Постоянное уменьшение поголовья молочных коров и числа молочных ферм ограничило производство сырого молока внутри страны, а импорт сухого молока также снизился за этот период. Совокупное сокращение местного производства и ввозимых поставок уменьшило общую доступность товара на рынке. Пандемия COVID-19 в 2020 году сместила фокус потребителей в сторону здоровья и благополучия, что повысило спрос на порошковые функциональные продукты и белковые добавки, оказав некоторую поддержку сегменту.

Одновременно крупные молочные компании активизировали усилия по запуску новых продуктов, включая варианты сухого молока A2, а обновления нормативов по маркировке продуктов для здоровья повлияли на стандарты производства. Однако эти изменения оказались недостаточными, чтобы переломить общую тенденцию к снижению общего объёма рынка.

Производство сухого молока с содержанием жира не более 1,5% в Южной Корее

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Южная Корея занимала 20-е место в мире по производству молочного порошка с содержанием жира ≤1,5%.

Крупнейшие производители сухого молока с содержанием жира не более 1,5%, 2017-2020

Мировая карта производства сухого молока с содержанием жира не более 1,5%, 2017-2020

В 2020 году в Южной Корее было произведено 37 857 тонн молочного порошка с содержанием жира ≤1,5%, что означает значительный рост на 15,6% по сравнению с 2019 годом. За период 2017-2020 годов производство увеличилось на 2,1%, при среднегодовом темпе роста 0,7%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 32 750 тонн, а максимальный — в 2018 году — 47 584 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 31,2%, а наибольший рост — в 2018 году — на 28,4%.

Годовая динамика производства в Южной Корее в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сухого молока с содержанием жира не более 1,5% из Южной Кореи

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% из Южной Кореи в 2020 году составили 62 тонны, что на 76,6% меньше, чем в 2019 году. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 266 тонн, а самый низкий — в 2020 году, с разницей в 4,3 раза между этими годами. Наибольший рост экспорта произошёл в 2019 году — на 167,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017-2020 годов основными покупателями молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% из Южной Кореи оставались Япония (56,1% экспорта в натуральном выражении), Вьетнам (12,7%) и Китай (12,7%), которые вместе составляли 81,5% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% из Южной Кореи в 2020 году составил 317 тыс. долларов США, что на 76,0% меньше, чем в 2019 году. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 1 318 тыс. долларов США, а самый низкий — в 2020 году, с разницей в 4,2 раза между этими годами. Наибольший рост экспорта в стоимостном выражении произошёл в 2019 году — на 132,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017-2020 годов ключевыми партнёрами по экспорту в стоимостном выражении оставались Вьетнам (43,8% экспорта), Япония (29,0%) и Китай (19,9%), которые вместе составляли 92,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сухого молока с содержанием жира не более 1,5% в Южную Корею

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% в Южную Корею снижался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 17 469 тонн, что на 26,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 24,7%, что соответствует среднегодовому снижению на 9,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 24 775 тонн, а наибольший рост импорта произошёл в 2018 году — на 6,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период 2017-2020 годов основными поставщиками молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% в Южную Корею были США (30,7% импорта в натуральном выражении), Австралия (21,3%) и Франция (19,0%), их совокупная доля достигала 71,0% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году объём импорта молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% в Южную Корею составил 49 118 тыс. долларов США, что на 12,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении сократился на 7,6%, что соответствует среднегодовому снижению на 2,6%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 55 960 тыс. долларов США, а наибольший рост импорта произошёл в 2019 году — на 13,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период 2017-2020 годов США (29,6% импорта в стоимостном выражении), Австралия (21,7%) и Франция (19,0%) продолжали возглавлять список поставщиков молочного порошка с содержанием жира ≤1,5% в Южную Корею, их совокупная доля составляла 70,4% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг.