Рынок сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сгущённого или подслащённого молока и сливок в Карибском регионе значительно сократился с 2018 по 2023 год — с 190,3 тыс. тонн до 95,3 тыс. тонн. Особенно резкое падение произошло в 2021 году, после чего снижение продолжилось вплоть до 2023 года.

К 2024 году ситуацию на рынке определял заметный сдвиг потребительских предпочтений в сторону растительных альтернатив, в первую очередь кокосового молока и сливок, которые заняли 69,5% рынка. Этот тренд, обусловленный спросом на диетические альтернативы и удобство, сопровождался инновациями в области вкусов и упаковки, что повлияло на динамику традиционных сгущённых молочных продуктов.

Производство сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2017-2020

Мировая карта производства сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок, 2017-2020

Производство сгущённого или подслащённого молока и сливок в Карибском регионе снижалось третий год подряд. В 2020 году было произведено 9 228 тонн, что на 6,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год объёмы производства сократились на 29%, при среднегодовом темпе снижения в 10,8%.

Годовая динамика производства в Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок из Кариб

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Экспортные объёмы колебались в 2,9 раза: минимальное значение в 0,9 тыс. тонн было зафиксировано в 2018 году, а максимальное в 2,6 тыс. тонн — в 2019 году. В 2020 году экспорт сгущённого или подслащённого молока и сливок из Карибского региона составил 1,7 тыс. тонн, что на 37,3% меньше, чем годом ранее. Наибольший рост экспорта произошёл в 2019 году — на 189,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах географическая структура экспорта в натуральном выражении отличалась высокой диверсификацией. На долю Венесуэлы (9,8% экспорта), США (9,3%) и Белиза (4,3%) в совокупности приходилось лишь 23,4% от общего объёма поставок, в то время как остальные 76,6% распределялись между многочисленными странами-партнёрами с меньшими долями.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в течение наблюдаемого периода. Разница между максимальным значением в 2019 году (9,5 млн долларов США) и минимальным в 2018 году (3,8 млн долларов США) составила 2,5 раза. В 2020 году экспорт сгущённого или подслащённого молока и сливок из Карибского региона достиг 4,4 млн долларов США, что означает резкое сокращение на 53,9% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 56,0%, а наибольший рост — в 2019 году, на 149,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Структура экспорта по странам-партнёрам в стоимостном выражении в 2017–2020 годах оставалась фрагментированной. На долю Венесуэлы (19,2% экспорта), США (8,4%) и Франции (2,4%) в совокупности приходилось лишь 30,0% от общего объёма потоков, при этом ни одна страна не имела доминирующей доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сгущённых или с добавлением сахара молока и сливок в Карибы

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году объём импорта сгущённого или подслащённого молока и сливок в Карибский регион составил 174,5 тыс. тонн, увеличившись на 4,2% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение в 167,5 тыс. тонн было зафиксировано в 2019 году, а максимальное в 178,9 тыс. тонн — в 2018 году. Наибольшее снижение импорта произошло в 2019 году — на 6,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах сгущённое или подслащённое молоко и сливки поставлялись в Карибский регион из многих стран. Даже крупнейшие поставщики — Перу, Нидерланды и Новая Зеландия — вместе обеспечивали лишь 46,8% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения импортные поставки сгущённого или подслащённого молока и сливок в Карибский регион возобновили рост. В 2020 году импорт составил 449,6 млн долларов США, что означает умеренный прирост на 9,6% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 5,8%, при среднегодовом темпе роста в 1,9%. Минимальное значение в 410,1 млн долларов США было зафиксировано в 2019 году, когда произошло наибольшее снижение — на 3,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах импорт сгущённого или подслащённого молока и сливок в стоимостном выражении не был сильно сконцентрирован. На долю Новой Зеландии (13,5% импорта), Нидерландов (12,8%) и Перу (12,5%) в совокупности приходилось лишь 38,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.